Hygiena a spracovanie vedľajších potravinárskych produktov a odpadov.
Informácie o publikácii
Zápis:
NAGY, Jozef - MAĽA, Pavel - KORIM, Peter - JURIŠ, Peter. Hygiena a spracovanie vedľajších potravinárskych produktov a odpadov. Rec. Miloslav Ondrašovič, Pavol Rajzák. Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva, 2002. ISBN 80-88985-76-5, 217 s.
Rok vydania:
2002
Kategória:
BCI - Skriptá a učebné texty
Autori:
Recenzenti:
Miloslav Ondrašovič, Pavol Rajzák.
Podiel UVLF:
0 %
Vydavateľ:
Univerzita veterinárskeho lekárstva
Miesto vydania:
Košice
Krajina vydania:
Slovensko
ISBN:
80-88985-76-5
Rozsah:
217 s.
Oblasť výskumu:
neuvedená
Jazyk:
slovenský