Publishing activity of the University

KORÉNEKOVÁ, Beáta - NAGY, Jozef - SMULDERS, Frans J. M. - PAULSEN, Peter - MAČANGA, Ján - POPELKA, Peter - MARCINČÁK, Slavomír - KORÉNEK, Marián. Lactic acid concentration and pH values in muscles of European brown hare. In: ed. Peter Paulsen, A. Bauer, Frans J. M. Smulders. Trends in game meat hygiene : From forest to fork. 1. vyd. Wageningen : Wageningen Academic Publishers, 2014. 2014. ISBN 978-90-8686-238-2, s. 345-350, [1,01AH]

KORÉNEK, Marián - KORÉNEKOVÁ, Beáta - HÚSKA, Miroslav. Význam draslíka v organizme ľudí a zvierat a jeho výskyt v potravinách [The importance of kalium in the body of humans and its occurence in food]. In: Slovenský veterinársky časopis. 2014. 2014. ISSN 1335-0099, Roč. 39, č. 3-4 (2014), s. 122-123.

KORÉNEK, Marián - KORÉNEKOVÁ, Beáta - HÚSKA, Miroslav - ŠTEFFEKOVÁ, Zuzana. Funkcia a význam mangánu v organizme ľudí a zvierat. In: Slovenský veterinársky časopis. 2013. 2013. ISSN 1335-0099, Roč. 38, č. 5-6 (2013), s. 228-230.

KORÉNEKOVÁ, Beáta - BRENESSELOVÁ, Martina - KORÉNEK, Marián. Maillardova reakcia a jej produkt akrylamid v potravinách. In: Slovenský veterinársky časopis. 2013. 2013. ISSN 1335-0099, Roč. 38, č. 3-4 (2013), s. 110-112.

KORÉNEK, Marián - KORÉNEKOVÁ, Beáta - ŠTEFFEKOVÁ, Zuzana - HÚSKA, Miroslav. Význam horčíka v organizme ľudí a zvierat a jeho výskyt v potravinách. In: Slovenský veterinársky časopis. 2013. 2013. ISSN 1335-0099, Roč. 38, č. 3-4 (2013), s. 144-146.

KORÉNEK, Marián - KORÉNEKOVÁ, Beáta - JALČ, Patrik - MAČANGA, Ján - HEINOVÁ, Dagmar - BRENESSELOVÁ, Martina. THE CHANGES IN LACTATE DEHYDROGENASE ACTIVITY DURING RIPENING PROCESS OF KILLED AND SHOT WILD RABBIT’S MEAT. In: Folia veterinaria. 2012. ISSN 0015-5748, Roč. 56, č. 4 (2012), s. 36-38.

KORÉNEKOVÁ, Beáta - NAGY, Jozef - SMULDERS, Frans J. M. - PAULSEN, Peter - MAČANGA, Ján - POPELKA, Peter - MARCINČÁK, Slavomír - KORÉNEK, Marián. Lactic acid concentration and pH values in muscles of European Brown hare. In: . Game meat Hygiene in Focus, 11.-12. October 2012, Vienna : Abstracts. Vienna : University of Veterinary Medicine, 2012. 2012. ISBN 3-901950-10-9, s. 57.

KORÉNEK, Marián - JALČ, Patrik - KORÉNEKOVÁ, Beáta. Funkcia a význam zinku v organizme ľudí a zvierat. In: Slovenský veterinársky časopis. 2012. ISSN 1335-0099, Roč. 37, č. 3 (2012), s. 158-161.

JALČ, Patrik - KORÉNEK, Marián - KORÉNEKOVÁ, Beáta. Význam chrómu v organizme ľudí a zvierat a jeho výskyt v potravinách. In: Slovenský veterinársky časopis. 2012. 2012. ISSN 1335-0099, Roč. 37, č. 4 (2012), s. 203-205.

KORÉNEK, Marián - KORÉNEKOVÁ, Beáta - SKALICKÁ, Magdaléna - NAĎ, Pavel - SOKOL, Jozef - JALČ, Patrik - HÚSKA, Miroslav. INFLUENCE OF CADMIUM AND SELENIUM ON THE ACTIVITY OF TRYPSIN AND CHYMOTRYPSININ THE DROPPINGS OF JAPANESE QUAILS. In: Folia veterinaria. 2011. ISSN 0015-5748, Roč. 55, č. 3 (2011), s. 107-111.