Publishing activity of the University

DVOŘÁK, Petr - BEŇOVÁ, Katarína - MÁTÉ, Dionýz - TOMKO, Martin - DOLEŽALOVÁ, Jana. Pork meat quality after exposure to low (0.5 Gy) dose of gamma radiation. In: Acta veterinaria Brno. 2019. ISSN 0001-7213, Vol. 88, no. 4 (2019), p. 481-486.
(2019: 0.566 - IF, 36 - H-index, 0.658 - IF 5y, 0.216 - SJR, Q3 - SJR Best Q, Q3 - JCR Best Q)

DVOŘÁK, Petr - DOLEŽALOVÁ, Jana - BEŇOVÁ, Katarína - MÁTÉ, Dionýz. Působení ionizujícího záření na hovězí maso [ Effect of ionizing radiation on beef]. In: Maso. 2019. ISSN 1210-4086, Vol. 30, no. 1 (2019), p. 38-41.

DOLEŽALOVÁ, Jana - VOJTÍKOVÁ, L. - DVOŘÁK, Petr - MÁTÉ, Dionýz - BEŇOVÁ, Katarína. Možnosti stanovení barvy u špekáčků a točeného salámu [Colour determination in selected sausages]. In: Maso. 2019. ISSN 1210-4086, Vol. 30, no. 2 (2019), p. 46-48.

PLEVA, Ján - TUREK, Peter - NAGY, Jozef - MÁTÉ, Dionýz. V podvečer 70. výročia založenia Vysokej školy veterinárskej v Košiciach. In: Infovet. 2019. 2019. ISSN 1335-1907, Roč. 26, č. 2 (2019), s. 85-88.