NEUSCHL, Jozef - POPELKA, Peter - NAGY, Jozef - SOKOL, Jozef - MARCINČÁK, Slavomír. Comparison of the serum level and pharmacokinetic parameters of oxytetracycline after administration of long action preparations in sheep. In: Medycyna Weterynaryjna. 2007. ISSN 0025-8628, Roč. 63, č. 3 (2007), s. 294-297.

MARCINČÁK, Slavomír - SOKOL, Jozef - TUREK, Peter - POPELKA, Peter - NAGY, Jozef. Stanovenie malóndialdehydu v bravčovom mäse s použitím extrakcie na tuhej fáze a HPLC [Determination of malondialdehyde in pork meat using solid phase extraction and HPLC]. In: Chemické listy. 2006. ISSN 0009-2770, Roč. 100, č. 7 (2006), s. 528-532.
(2006: 0.431 - IF, 27 - H-index, 0.155 - SJR, Q4 - SJR Best Q, Q4 - JCR Best Q)

LACIAKOVÁ, Anna - POPELKA, Peter - PIPOVÁ, Monika - LACIAK, Vlastimil. Review of the most important mycotoxins. In: Medycyna Weterynaryjna. 2005. ISSN 0025-8628, Roč. 61, č. 5 (2005), s. 490-493.
(2005: 0.259 - IF, 19 - H-index, 0.194 - SJR, Q4 - SJR Best Q, Q4 - JCR Best Q)

VÁRADY, Matúš - REITZNEROVÁ, Anna - MARCINČÁK, Slavomír - POPELKA, Peter. Vplyv praženia a spracovania na množstvo akrylamidu vo výberovej káve [Effect of roasting and processing on the amount of acrylamide in specialty coffees]. In: Bezpečnosť a kvalita potravín : Zborník vedeckých prác. Nitra : Garmond, 2026. 2026. ISBN 978-80-8266-106-7, s. 371-374.

MESARČOVÁ, Lýdia - MARCINČÁK, Slavomír - MEGYESY EFTIMOVÁ, Zuzana - REITZNEROVÁ, Anna - POPELKA, Peter - SKURKOVÁ, Lenka. Pohoda zvierat pre produkciu potravín živočíšneho pôvodu. Rec. Ivana Regecová, Branislav Gálik, Peter Korim. Košice : UVLF 2025. ISBN 978-80-8077-878-1, 162 s. [8,1 AH]

VÁRADY, Matúš - GRAJZER, Magdalena - POPELKA, Peter. Inovatívne metódy spracovania výberovej kávy [Innovative methods of processing speciality coffee]. In: Recenzovaný zborník vedeckých prác Slovenskej spoločnosti pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárske vedy pri Slovenskej akadémií vied v Bratislave. 1.vyd. Nitra : Slovenská spoločnosť pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárske vedy pri SAV, 2025. 2025. ISBN 978-80-89408-40-5, s. 276-280.

POPELKA, Peter - MARCINČÁK, Slavomír - TUREK, Peter. Mäsiarska tradícia spišského kraja [Butchers legacy of Spis region]. In: Veterinárna medicína-zdravie zvierat a ľudí : Zborník referátov a diskusných príspevkov z vedeckej rozpravy 64. Valného zhromaždenia členov Slovenskej akadémie pôdohospodárskych vied. Lužianky : Národné poľnohospodárske a potravinárske centrum, 2025. 2025. ISBN 978-80-89162-97-0, s. 34-42.

CHOMOVÁ, Natália - RATVAJ, Marek - MUDROŇOVÁ, Dagmar - POPELKA, Peter - MAREŠ, Jan - PALÍKOVÁ, Miroslava - FALDYNA, Martin. Protilátková imunitná odpoveď u Pstruha dúhového po suplementácii probiotikami a následnej infekcii Aeromonas salmonicida [Antibody immune response in Rainbow trout after probiotic supplementation and subsequent infection with Aeromonas salmonicida]. In: HYGIENA ALIMENTORUM XLV: Trendy produkcie a predaja kvalitných a bezpečných produktov z hydiny, rýb a zveri : Zborník vedeckých príspevkov z medzinárodnej vedeckej konferencie. 1. vyd. Košice : UVLF, 2025. 2025. ISBN 978-80-8077-852-1, USB kľúč, s. 143-149.

POPELKA, Peter - JEVINOVÁ, Pavlína. Trendy a legislatívne požiadavky stanovenia mykotoxínov v krmivách a potravinách [Trends and legislative requirements for the determination of mycotoxins in feed and food]. In: Lazarove dni výživy a veterinárnej dietetiky XVI. : Zborník príspevkov. Košice : UVLF, 2025. 2025. ISBN 978-80-8077-855-2, s. 63-73.

VÁRADY, Matúš - TAUCHEN, Jan - JEVINOVÁ, Pavlína - POPELKA, Peter. Vplyv fermentácie kávy z pohľadu jej kvality a bezpečnosti [The effect of coffee fermentation in terms of quality and safety]. In: HYGIENA ALIMENTORUM XLV: Trendy produkcie a predaja kvalitných a bezpečných produktov z hydiny, rýb a zveri : Zborník vedeckých príspevkov z medzinárodnej vedeckej konferencie. 1. vyd. Košice : UVLF, 2025. 2025. ISBN 978-80-8077-852-1, USB kľúč, s. 555-560.