LACIAKOVÁ, Anna - MÁTÉ, Dionýz - PIPOVÁ, Monika - PÁSTOROVÁ, Bernardína - LACIAK, Vlastimil. Výskyt mikroskopických vláknitých húb v hydinárskych prevádzkach a možnosti prieniku alba B1 a ochra a toxínov do vaječného obsahu [Occurence of microscopic filamentous fungi in poultry processing - plants and the possibilities of alfa B1 and ochra a toxins penetration into the egg]. In: Hygiena alimentorum XXI - Hygiena a technológia hydiny, vajec, rýb a zveriny. Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva, 2000. 2000. s. 244-246.

PLACHÁ, Iveta - VENGLOVSKÝ, Ján - PIPOVÁ, Monika. Aeróbna stabilizácia a stabilizácia vápenným hydrátom čistiarenských kalov z komunálnej čistiarne odpadových vôd. In: Slovenský veterinársky časopis. 2000. ISSN 1335-0099, Roč. 25, č. 4 (2000), s. 217-221.

PIPOVÁ, Monika - TUREK, Peter - LACIAKOVÁ, Anna - IVANOVÁ, M. - PLACHÁ, Iveta. Changes in microbial parameters during the production of fine poultry salami [Zmeny mikrobiálneho obrazu v priebehu technologického procesu výroby jemnej hydinovej salámy]. In: Veterinární medicína. 1997. ISSN 0375-8427, Roč. 42, č. 3 (1997), s. 81-85.

LACIAKOVÁ, Anna - TUREK, Peter - PIPOVÁ, Monika - LACIAK, Vlastimil. Chemická detoxikácia aflatoxínu B1. In: Hygiena. 1997. ISSN 1802-6281, Roč. 42, č. 1 (1997), s. 27-30.

NAGY, Jozef - CABADAJ, Rudolf - TUREK, Peter - PIPOVÁ, Monika. Rezíduá farmakologicky aktívnych látok v potravinách a surovinách žiočíšneho pôvodu [Residues of pharmacologically active substances in foodstuffs and raw materials of animal origin]. In: Slovenský veterinársky časopis. 1996. ISSN 1335-0099, Roč. 21, č. 2 (1996), s. 85-89.

CABADAJ, Rudolf - PIPOVÁ, Monika - TUREK, Peter. Poultry, eggs and products of them sources of human salmonellosis in Slovakia [Hydina, vajcia a výrobky z nich ako zdroje humánnej salmonelózy na Slovensku]. In: . Abstracts of W.V.A. Scientific Programme, Yokohama 3-9.9.1995. Yokohama, WVA and WSAVA 1995. 1995. 1995. s. 168.

PIPOVÁ, Monika - CABADAJ, Rudolf - NAGY, Jozef. Hygiene of Poultry, Eggs, Fish and Game [Hygiena masa hydiny, vajec, ryb a lovnej zveri]. Rec. 1. vyd. Košice : UVL 1995. ISBN 80-967346-6-0, 110 s.

PLEVA, Ján - CABADAJ, Rudolf - MÁTÉ, Dionýz - BÍREŠ, Jozef - BYSTRICKÝ, Pavel - PIPOVÁ, Monika. The influence of animal protein on the content of zinc in tissues of laying hens after oral administration. In: Folia veterinaria. 1994. Roč. 38, č. 3-4 (1994), s. 71-74.

BYSTRICKÝ, Pavel - PIPOVÁ, Monika. The Effect of Fat Component Quality in Raw-Materials on Fat Quality in the Final Product. In: Veterinární medicína. 1993. ISSN 0375-8427, Roč. 38, č. 7 (1993), s. 441-448.

NAGY, Jozef - PIPOVÁ, Monika - CABADAJ, Rudolf - KORIMOVÁ, Ľudmila. Návody na praktické cvičenia z hygieny hydiny, vajec, rýb a zveriny. Rec. 1. vyd. Kosice : MAGNUS 1993. ISBN 80-85569-24-8, 228 s.