Maľa Pavel, Assoc. prof. DVM, PhD
Year
Category
Publication
2009
BDF
BARANOVÁ, Mária - MAĽA, Pavel. Prítomnosť skrytých alergénov v potravinách – závažné riziko pre konzumentov. In: Slovenský veterinársky časopis. 2009. ISSN 1335-0099, Roč. 34, č. 6 (2009), s. 352-353.
2008
ADF
BARANOVÁ, Mária - MAĽA, Pavel - MARCINČÁKOVÁ, Dana - BURDOVÁ, Oľga - KREMEŇ, Jozef. Effect of wheat protein-Seitan, coloured by microbial natural pigment Monascus purpureus on the organoleptic characters of poultry meat products. In: Folia veterinaria. 2008. ISSN 0015-5748, roč. 52, č. 2 (2008), s. 109-112.
2008
AFC
MAĽA, Pavel - BARANOVÁ, Mária - MAĽOVÁ, Jana. Inovácia systému prekladania modelových vzoriek v senzorickom laboratóriu : [Inovated system of the presentation of model sample in sensory laboratory] In: XXXVIII. Lenfeldovy a Höklovy dny. Brno, 12. a 13. listopad 2008. Brno : VFU, 2008. ISBN 978-80-7305-049-8, s. 140-143.
2008
AFC
BARANOVÁ, Mária - MAĽA, Pavel - BURDOVÁ, Oľga - DITTRICHOVÁ, Helena. Kvalitatívne charakteristiky prírodných sójových nápojov v rámci deklarovanej doby skladovania : [Qualitative characteristics of natural soya beverages during declared shelf live] In: XXXVIII. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno 12. a 13. listopad 2008. Brno : VFU, 2008. ISBN 978-80-7305-049-8, s. 63-67.
2008
AFC
VÁCLAVOVÁ, Andrea - MAĽA, Pavel - BARANOVÁ, Mária - VIETORIS, Vladimír. Objektivizácia vnemov pri senzorickej analýze : [Objectivity of percepts of sensory analysis] In: XXXVIII. Lenfeldovy a Höklovy dny. Brno 12. a 13. listopad 2008. Brno : VFU, 2008. ISBN 978-80-7305-049-8, s. 218-220.
2008
AFD
BURDOVÁ, Oľga - BARANOVÁ, Mária - MAĽA, Pavel - PILIPČINEC, Emil. Integrovaný systém veterinárskej starostlivosti pri znižovaní zdravotného rizika z mlieka. In: Kľúčové problémy výživy slovenského obyvateľstva a bezpečnosť potravín. Nitra : SAPV, 2008. ISBN 978-80-89162-37-6, s. 33-38.
2008
AFD
BURDOVÁ, Oľga - BARANOVÁ, Mária - MAĽA, Pavel. Potravinová bezpečnosť - uplatňovanie princípu od "farmy po stôl" - skúsenosti a problémy : [Food safety - application of principle "from the farm to the table" - experiences and problems] In: Produkčné, zdravotné a ekologické aspekty chovu zvierat. Nitra : SAPV, 2008. ISBN 978-80-89162-35-2, s. 71-74.
2008
AFD
BARANOVÁ, Darina - MAĽA, Pavel - BURDOVÁ, Oľga. Prieskum obľúbenosti výrobkov zo sóje u študujúcej mládeže : [Research of popularity of soybean products by students] In: Bezpečnosť a kontrola potravín. Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2008. ISBN 978-80-552-0027-9, s. 177-184.
2008
AFD
BARANOVÁ, Mária - MAĽA, Pavel - BURDOVÁ, Oľga. Senzorická kvalita sójových výrobkov vyrábaných na Slovensku. In: Bezpečnosť a kontrola potravín. 2.-3.apríl 2008. Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2008. ISBN 978-80-552-0027-9, s. 181-184.
2008
BDF
BURDOVÁ, Oľga - MAĽA, Pavel - BARANOVÁ, Mária. Možnosti ovplyvňovania kvality mlieka v mliečnom reťazci. In: Mliekarstvo. 2008. ISSN 1210-3144, Roč. 39, č. 2 (2008), s. 36-39.
Last database update: 09. 05. 2024 08:32:29
Number of records in database: 272