Marcinčák Slavomír, Prof. DVM, PhD
Year
Category
Publication
2010
ADF
MARCINČÁKOVÁ, Dana - MARCINČÁK, Slavomír. Application of red fermented rice in milk industry. In: Folia veterinaria. 2010. ISSN 0015-5748, Roč. 54, Suppl. (2010), s. 45.
2010
ADF
MARCINČÁKOVÁ, Dana - MAĽA, Pavel - BARANOVÁ, Mária - MARCINČÁK, Slavomír. COLOR STABILITY OF EXTRACTS FROM MICROBIAL COLORANT RED FERMENTED RICE : [Stabilita farby extraktov mikrobiálneho farbiva červená fermentovaná ryža] In: Potravinárstvo. 2010. ISSN 1337-0960, Roč. 4, č. 1 (2010), s. 53-58.
2010
ADF
MARCINČÁK, Slavomír - POPELKA, Peter - ŠIMKOVÁ, Jana - MARCINČÁKOVÁ, Dana - MÁRTONOVÁ, Mária. Oxidative stability of chilled chicken meat after feeding of selected plants : [Oxidačná stabilita chladeného mäsa kurčiat po skrmovaní vybraných bylín] In: Potravinárstvo. 2010. ISSN 1337-0960, Roč. 4, č. 3 (2010), s. 46-49.
2010
ADF
POĽÁKOVÁ, Lucia - DUDRIKOVÁ, Eva - LOVAYOVÁ, Viera - MARCINČÁK, Slavomír. QUALITY OF GOAT CHEESE MADE UNDER LABORATORY CONDITIONS. In: Folia veterinaria. 2010. ISSN 0015-5748, Roč. 54, Suppl. (2010), s. 45.
2010
ADF
STACHUROVÁ, Erika - ČERTÍK, Milan - BULECA, Viktor - MARCINČÁK, Slavomír. QUALITY OF PORK MEAT AFTER FEDING LINSEED AND VITAMIN E. In: Folia veterinaria. 2010. ISSN 0015-5748, Roč. 54, č. 2 (2010), s. 82-84.
2010
AFC
MARCINČÁK, Slavomír - JEVINOVÁ, Pavlína - MARCINČÁKOVÁ, Dana. Antioxidačné a antimikrobiálne vlastnosti extraktov repíka lekárskeho a šalvie lekárskej pridadých do tepelne opracovaných mäsových výrobkov. In: XL. Lenfeldovy a Höklovy dny - Hygiena a technologie potravin Brno, 14. - 15. října 2010. Brno : VFU, 2010. ISBN 978-80-7305-121-1, s. 117-120.
2010
AFC
MARCINČÁK, Slavomír - ČERTÍK, Milan - POPELKA, Peter - ŠIMKOVÁ, Jana - MARCINČÁKOVÁ, Dana - MÁRTONOVÁ, Mária. Oxidačná stabilita a profil mastných kyselín tukov mäsa kurčiat po skrmovaní vybraných bylín. In: Drůbežárské dny 2010. Mendelova univerzita v Brně, 7. 8. září 2010. Brno : Mendelova univerzita, 2010. ISBN 978-80-7375-426-6, s. 25-28.
2010
AFC
MARCINČÁKOVÁ, Dana - ČERTÍK, Milan - MARCINČÁK, Slavomír - ŠIMKOVÁ, Jana - POPELKA, Peter - STARUCH, Ladislav. Účinok skrmovania klinčeka a ľanového semena na kvalitu mäsa brojlerových kurčiat. In: Drůbežárské dny 2010. Mendelova univerzita v Brně, 7. 8. září 2010. Brno : Mendelova univerzita, 2010. ISBN 978-80-7375-426-6, s. 112-115.
2010
AFD
BAČA, Martin - MARCINČÁK, Slavomír - MÁTÉ, Dionýz. Antioxidačná aktivita vybraných rastlín rastúcich na Slovensku. In: III. vedecká konferencia "Stretnutie mladých vedeckých pracovníkov v potravinárstve". 2. - 3. december 2010, Gabčíkovo. Bratislava : Ministerstvo pôdohospodárstva SR, 2010. ISBN 978-80-227-3411-0, s. 30-35.
2010
AFD
POĽÁKOVÁ, Lucia - DUDRIKOVÁ, Eva - LOVAYOVÁ, Viera - MARCINČÁK, Slavomír. Kvalita kozieho syra vyrobeného v laboratórnych podmienkach. In: HYGIENA ALIMENTORUM XXXI: Bezpečnosť a kvalita mlieka - súčasné problémy. 5. - 7. mája 2010, Štrbské Pleso, Vysoké Tatry. Bratislava : Štátna veterinárna a potravinová správa SR, 2010. ISBN 978-80-8077-186-7, s. 359-361.
Last database update: 09. 05. 2024 08:32:29
Number of records in database: 617