Antioxidačný účinok vodných extraktov rastlín pridaných do tepelne opracovaných mäsových výrobkov.
About the publication
Record:
MARCINČÁK, Slavomír - JEVINOVÁ, Pavlína - POPELKA, Peter. Antioxidačný účinok vodných extraktov rastlín pridaných do tepelne opracovaných mäsových výrobkov. In: Cudzorodé látky v požívatinách. 24. - 26. september 2007, Štrbské Pleso. Bratislava : STU, 2007. ISBN 978-80-227-2774-7, s. 178-181.
Year:
2007
Category:
AFD - Published papers at domestic scientific conferences
Authors:
UVMP share:
0 %
Autori vydania:
STARUCH Ladislav, MORÁVKOVÁ Helena
Edition:
Cudzorodé látky v požívatinách. 24. - 26. september 2007, Štrbské Pleso
S. 178-181
Publisher:
STU
Place of issue:
Bratislava
Country of issue:
Slovakia
ISBN:
978-80-227-2774-7
Research area:
neuvedená
Language:
slovak