Use of plants extracts for producing of thermal treated meat products : [Využitie rastlinných extraktov pri výrobe tepelne opracovaných mäsových výrobkov]
About the publication
Record:
MARCINČÁK, Slavomír - JEVINOVÁ, Pavlína - MESARČOVÁ, Lýdia - POPELKA, Peter. Use of plants extracts for producing of thermal treated meat products : [Využitie rastlinných extraktov pri výrobe tepelne opracovaných mäsových výrobkov] In: Potravinárstvo. 2009. ISSN 1337-0960, Roč. 3, č. 2 (2009), s. 56-60.
Year:
2009
Category:
ADF - Scientific papers in other domestic journals
Authors:
UVMP share:
0 %
Edition:
Potravinárstvo
Roč. 3, č. 2 (2009), s. 56-60
Country of issue:
Slovakia
ISSN:
1337-0960
Research area:
neuvedená
Language:
slovak