Hygiena a technológia mäsa a mäsových výrobkov [Hygiene and technology of meat and meat products].
About the publication
Record:
TUREK, Peter - KAMENÍK, Jozef - MAČANGA, Ján - MARCINČÁK, Slavomír - MAŽENSKÝ, Dávid - NAGY, Jozef - PIPOVÁ, Monika - POPELKA, Peter - POSPIECH, Matej. Hygiena a technológia mäsa a mäsových výrobkov [Hygiene and technology of meat and meat products]. Rec. Juraj Gulovič, Ladislav Bodnár. 1. vyd. Košice : UVLF 2016. ISBN 978-80-8077-513-1, 335 s. [17,24AH]
Year:
2016
Category:
ACB - University textbooks published by domestic publishers
Authors:
17 %
KAMENÍK Jozef
25 %
10 %
6 %
7 %
9 %
12 %
POSPIECH Matej
7 %
Reviewers:
Juraj Gulovič, Ladislav Bodnár
UVMP share:
68 %
Publisher:
UVLF
Issue number:
1. vyd.
Place of issue:
Košice
Country of issue:
Slovakia
ISBN:
978-80-8077-513-1
Range:
335 s. [17,24AH]
Research area:
190 - Agricultural and forestry sciences
Language:
slovak