Vplyv praženia na obsah polyfenolov, kofeínu a akrylamidu.
About the publication
Record:
VÁRADY, Matúš - POPELKA, Peter. Vplyv praženia na obsah polyfenolov, kofeínu a akrylamidu. In: Vedecké práce doktorandov 2021 : zborník zo seminára doktorandov venovaného pamiatke akademika Boďu. 1. vyd. Košice : Slovenská akadémia vied, Centrum biovied, 2021. 2021. ISBN 978-80-972752-9-7, s. 107-109.
Year:
2021
Category:
AFD - Published papers at domestic scientific conferences
Authors:
50 %
50 %
UVMP share:
100 %
Autori vydania:
KOVAŘÍKOVÁ Veronika, VLČKOVÁ Radoslava, KOŠČOVÁ Jana
Edition:
Vedecké práce doktorandov 2021
zborník zo seminára doktorandov venovaného pamiatke akademika Boďu
S. 107-109
Publisher:
Slovenská akadémia vied, Centrum biovied
Issue number:
1. vyd.
Place of issue:
Košice
Country of issue:
Slovakia
ISBN:
978-80-972752-9-7
Research area:
200 - Veterinary Sciences
Language:
slovak