Porovnanie kvality mechanicky separovaného hydinového mäsa po rôznych spôsoboch separácie..
About the publication
Record:
NAGY, Jozef - LENHARDT, Ľudovít - KORIMOVÁ, Ľudmila - DIČÁKOVÁ, Zuzana - POPELKA, Peter - TOMKOVÁ, Iveta. Porovnanie kvality mechanicky separovaného hydinového mäsa po rôznych spôsoboch separácie.. In: XXXVI. LENFELDOVY A HÖKLOVY DNY, Brno 18.10.2006 : Konferencia o hygieně a technologii potravin. Brno : Veterinární a farmaceutická univerzita, 2006. 2006. ISBN 80-7305-570-8, s.125-128.
Year:
2006
Category:
AFC - Published papers at foreign scientific conferences
Authors:
0 %
0 %
KORIMOVÁ Ľudmila
0 %
0 %
0 %
0 %
UVMP share:
0 %
Edition:
XXXVI. LENFELDOVY A HÖKLOVY DNY, Brno 18.10.2006
Konferencia o hygieně a technologii potravin
s.125-128
Publisher:
Veterinární a farmaceutická univerzita
Place of issue:
Brno
Country of issue:
Slovakia
ISBN:
80-7305-570-8
Research area:
neuvedená
Language:
slovak