Publikačná činnosť univerzity

KORIMOVÁ, Ľudmila - NAGY, Jozef - MÁTÉ, Dionýz - KORIM, Peter - TUREK, Peter. Vplyv rozmarínu a kyseliny askorbovej na stabilitu tukovej zložky "Čingovskej salámy" skladovanej v nsštandardných podmienkach. In: Slovenský veterinársky časopis. 2003. ISSN 1335-0099, Roč. 28, č. 4 (2003), s. 35-36.

Hygiena alimentorum XXIV - poultry, eggs, fish and game-sources of safe foods [Proceedigns of lectures and posters, June 4-6, 2003, Štrbské Pleso - Vysoké Tatry, Slovakia]. 1. vyd. Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva 2003. ISBN 80-88985-93-5, 216 s.

BUGARSKÝ, Andrej - POKORNÝ, Jozef - BULECA, Ján - KAŠTEĽ, Rudolf - DUDRIKOVÁ, Eva - NAGY, Jozef - FIĽKO, Ján. Potravinové právo v SR : Učebný text. Rec. Róbert Rovňák. 1. vyd. Košice : IVVL 2002. ISBN 80-968464-9-3, 83 s.

CABADAJ, Rudolf - NAGY, Jozef - POPELKA, Peter - MÁTÉ, Dionýz - BUGARSKÝ, Andrej. The determination of salinomycin residues in the tissues of broiler chickens by using microbiological diffusion methods. In: Slovenian Veterinary Research. 2002. ISSN 1580-4003, Roč. 39, č. 2 (2002), s. 137-143.

HADBAVNÝ, Michal - ŠKARDOVÁ, Ildikó - FIĽKO, Ján - NAGY, Jozef - MIŠKO, Ján. The legal amendment on the breeding of dogs. In: Folia veterinaria. 2002. Roč. 46, č. 4 (2002), s. 207-209.

KOTTFEROVÁ, Jana - PIPOVÁ, Monika - ONDRAŠOVIČ, Miloslav - NAGY, Jozef. Overenie vhodnosti bioluminiscenčnej ATP metódy na stanovenie stupňa mikrobiálnej kontaminácie mliekárenského závodu [Verification of ATP Bioluminescence Method Suitability in the Microbiological Contamination Assessment of Dairy Works]. In: Aktuální otázky bioklimatologie zvířat : VFU Brno 12. prosince 2002. 1. vyd. Brno : Veterinární a farmaceutická univerzita, 2002. ISBN 80-7305-451-5, s. 49-51.

KORIM, Peter - BUGARSKÝ, Andrej - PILIPČINEC, Emil - HADBAVNÝ, Michal - NAGY, Jozef - KORIMOVÁ, Jana - TAKÁČOVÁ, Daniela - FIĽKO, Ján. Právne predpisy o geneticky modifikovaných organizmoch účinné v SR vo vzťahu k welfare zvierat [Law regulation of genetically modified organisms acting in Slovak republic in relation to animal welfare]. In: Ochrana zvířat a welfare 2002, část A. ISBN 80-7305-442-6, s. 117-119.

LIPKOVÁ, Marcela - NAGY, Jozef - POPELKA, Peter - KORIMOVÁ, Ľudmila - HUSSEIN, Khalled. Vplyv omračovacieho prúdu na hygienickú kvalitu brojlerových kurčiat [The influecne of different currents on hygiene quality of broiler chicken]. In: Doktorandské spisy IV.. ISBN 80-7305-434-5, s. 41-46.

ŠOLTÉSOVÁ, Lenka - PIPOVÁ, Monika - MÁTÉ, Dionýz - NAGY, Jozef. Výskyt a prežívanie Listeria monocytogenes v surovom mlieku [The occurence and survival of Listeria monocytogenes in raw milk]. In: Doktorandské spisy IV.. ISBN 80-7305-434-5, s. 106-110.

POPELKA, Peter - MARCINČÁK, Slavomír - NAGY, Jozef - MÁTÉ, Dionýz - GIRETOVÁ, Mária - ŠEBESTOVÁ, Dana. Využitie Monascus purpureus pri výrobe mäsových výrobkov [Monascus purpureus utilization in meat products production]. In: Výživa a potraviny pre tretie tisícročie. Nitra, 24.-25. apríl 2002 : Nitra, 24.-25. apríl 2002. Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2002. 2002. s. 69-72.