Publikačná činnosť univerzity

JACKOVÁ, Anna - BARANOVÁ, Mária - PLEVA, Ján - SIKLENKA, Pavol. Dusičnany a dusitany v konzumných druhoch mlieka. In: Cudzorodé látky v poživatinách, Stará Lesná, 1987 : Zborník zo seminára. Košice : Dom techniky ČSVTS, 1987. 1987. s. 147-149.

BARANOVÁ, Mária - SIKLENKA, Pavol - PLEVA, Ján - JACKOVÁ, Anna. Vplyv dusičnanovej diéty na reziuduálny obsah dusičnanov a dusitanov v mäse a orgánoch králikov. In: Cudzorodé látky v poživatinách, Stará Lesná, 1987 : Zborník zo seminára. Košice : Dom techniky ČSVTS, 1987. 1987. s. 153-155.

JACKOVÁ, Anna - BARANOVÁ, Mária - SIKLENKA, Pavol. Zbytkový dusičnan a dusitan v mäse jatočných zvierat. In: Cudzorodé látky v poživatinách, Stará Lesná, 1987 : Zborník zo seminára. Košice : Dom techniky ČSVTS, 1987. 1987. s. 159-161.

SIKLENKA, Pavol - BARANOVÁ, Mária - JACKOVÁ, Anna. Zbytkový dusičnan a dusitan vo výrobkoch z normálneho a kvalitatívne zmeneného mäsa. In: Cudzorodé látky v poživatinách, Stará Lesná, 1987 : Zborník zo seminára. Košice : Dom techniky ČSVTS, 1987. 1987. s. 156-158.

BARANOVÁ, Mária - PLEVA, Ján - SIKLENKA, Pavol - JACKOVÁ, Anna - BALÁŽ, Ján - KANTÍKOVÁ, Mária. Problematika stanovenia dusičnanov a dusitanov v mäsových výrobkoch. In: Veterinářství. 1986. ISSN 0506-8231, Roč. 36, č. 7(1986), s. 301 - 305.

MAĽA, Pavel - BARANOVÁ, Mária - PLEVA, Ján - BELIČKOVÁ, Eva - SIKLENKA, Pavol. Hodnotenie reakcie počas halotanovej anestézy u H+ a H- reagujúcich ošípaných vo vzťahu ku kvalite mäsa. In: Živočíšna výroba. 1985. ISSN 1212-1819, Roč. 30, č. 7(1985), s. 637-641.

BARANOVÁ, Mária - PLEVA, Ján - SIKLENKA, Pavol - MAĽA, Pavel - BELIČKOVÁ, Eva. Frekvencia "DARK CUTTING BEEF" v mäse býčkov v niektorých chovoch východoslovenského kraja. In: Živočíšna výroba. 1983. ISSN 1212-1819, Roč. 28, č. 9(1983), s. 687-691.

SIKLENKA, Pavol - PLEVA, Ján - BARANOVÁ, Mária - MAĽA, Pavel - POLIAKOVÁ, A.. Metodika extraktov v detekcii rezíduí inhibičných látok v tkanivách nevyhnutne zabitých ošípaných a teliat. In: Veterinarni medicina. 1983. ISSN 0375-8427, Roč. 28, č. 2(1983), s. 105-109.

PLEVA, Ján - BALÁŽ, Ján - BARANOVÁ, Mária - MAĽA, Pavel - SIKLENKA, Pavol. PSE and DFD meat from the viewpoint of food hygiene. In: Folia veterinaria. 1983. Roč. 27, č. 1 (1983), s. 115-123.