Publikačná činnosť univerzity

LOVAYOVÁ, Viera - BURDOVÁ, Oľga - DUDRIKOVÁ, Eva - NEMCOVÁ, Radomíra - RIMÁROVÁ, Kvetoslava. Rast vybraných Laktobacilov v syroch počas ich zretia. In: HYGIENA ALIMENTORUM XXXI: Bezpečnosť a kvalita mlieka - súčasné problémy. 5. - 7. mája 2010, Štrbské Pleso, Vysoké Tatry. Bratislava : Štátna veterinárna a potravinová správa SR, 2010. 2010. ISBN 978-80-8077-186-7, s. 177-182.

LOVAYOVÁ, Viera - BURDOVÁ, Oľga - DUDRIKOVÁ, Eva - NEMCOVÁ, Radomíra - RIMÁROVÁ, Kvetoslava. Rast vybraných probiotických kultúr v syroch s nízkodohrievanou syreninou počas zrenia. In: Bezpečnosť a kontrola potravín. 24.-25. marca 2010, Nitra. Nitra : SPU, 2010. 2010. ISBN 978-80-552-0350-8, s. 150-153.

POĽÁKOVÁ, Lucia - GALLO, Juraj - DUDRIKOVÁ, Eva - FRIČOVÁ, L. - CUPÁKOVÁ, Šárka - ŠPILOVSKÁ, Silvia. Sledovanie antibiotickej citlivosti Enterococcus spp.. In: III. vedecká konferencia "Stretnutie mladých vedeckých pracovníkov v potravinárstve". 2. - 3. december 2010, Gabčíkovo. Bratislava : Ministerstvo pôdohospodárstva SR, 2010. 2010. ISBN 978-80-227-3411-0, s. 285-291.

PUKÁČOVÁ, Jana - DUDRIKOVÁ, Eva - POĽÁKOVÁ, Lucia - YISHAY, Yaniv Zangi. Stafylokoky ako kontaminanty kravského mlieka a mliečnej žľazy dojníc. In: HYGIENA ALIMENTORUM XXXI: Bezpečnosť a kvalita mlieka - súčasné problémy. 5. - 7. mája 2010, Štrbské Pleso, Vysoké Tatry. Bratislava : Štátna veterinárna a potravinová správa SR, 2010. 2010. ISBN 978-80-8077-186-7, s. 262-264.

PUKÁČOVÁ, Jana - POĽÁKOVÁ, Lucia - LENHARDT, Ľudovít - DUDRIKOVÁ, Eva. Staphylococcus aureus a jeho vzťah k mliečnej žľaze dojníc z hľadiska kvality mlieka. In: Bezpečnosť a kontrola potravín. 24.-25. marca 2010, Nitra. Nitra : SPU, 2010. 2010. ISBN 978-80-552-0350-8, s. 164-168.

HÚSKA, Miroslav - REICHEL, Peter - BÍREŠ, Jozef - ÖRDÖGHOVÁ, Martina - DUDRIKOVÁ, Eva. Štúdium vplyvu PVD Diarrhees na látkový metabolizmus u prasníc. In: Lazarové dni výživy a veterinárnej dietetiky IX. 3. september 2010, Košice. Košice : UVLF, 2010. 2010. ISBN 978-80-8077-194-2, s. 17-20.

DUDRIKOVÁ, Eva - DIČÁKOVÁ, Zuzana - FATRCOVÁ-ŠRÁMKOVÁ, Katarína - CHLEBO, Peter - POĽÁKOVÁ, Lucia. Úloha mlieka a mliečnych výrobkov v prevencii civilizačných ochorení. In: XXVI. Zoborský deň a VII. Západoslovenský deň o osteoporóze. Nitra, 12. február 2009. 2010. ISBN 978-80-552-0169-6, s. 27-40.

HÚSKA, Miroslav - BÍREŠ, Jozef - REICHEL, Peter - PETROVIČ, Vladimír - ÖRDÖGHOVÁ, Martina - DUDRIKOVÁ, Eva. Vplyv PVD diarrhees na metabolizmus u prasníc. In: Zdravie zvierat a kvalita potravín – AGROKOMPLEX 2010. 19.08. - 22.08.2010, Nitra. Košice : UVLF, 2010. 2010. ISBN 978-80-8077-193-5, s. 28-31.

HÚSKA, Miroslav - REICHEL, Peter - BÍREŠ, Jozef - DUDRIKOVÁ, Eva. Vyhodnotenie vplyvu emisií U.S. Steel Košice na zdravotný stav oviec vo vybraných lokalitách východného Slovenska. In: Situácia v ekologicky zaťažených regiónoch Slovenska a strednej Európy. Hrádok 21. - 22. október 2010. Košice : Slovenská banícka spoločnosť ZS VTS, 2010. 2010. ISBN 978-80-970034-2-5, s. 90-93.

POĽÁKOVÁ, Lucia - GALLO, Juraj - KIŠOVÁ, Jana - DUDRIKOVÁ, Eva. Zmeny mikrobiálnej flóry počas zrenia kozieho syra. In: III. vedecká konferencia "Stretnutie mladých vedeckých pracovníkov v potravinárstve". 2. - 3. december 2010, Gabčíkovo. Bratislava : Ministerstvo pôdohospodárstva SR, 2010. 2010. ISBN 978-80-227-3411-0, s. 292-296.