Publikačná činnosť univerzity

CABADAJ, Rudolf - PIPOVÁ, Monika - NAGY, Jozef. Minimalizácia zdravotných rizík z potravín. In: Potravinárstvo, nutričná hodnota potravín, ich zdravotná neškodnosť a hygienická bezpečnosť 2003. Zborník č. 33. 1. vyd. Nitra : Slovenská akadémia pôdohospodárskych vied, 2003. 2003. s. 23-25.

FALIS, Marcel - SOSŇAKOVÁ, Lucia - ŠEBÁK, P. - DIČÁKOVÁ, Zuzana - NAGY, Jozef - TOROPILA, Michal - BEŇOVÁ, Katarína. Aminokyselinové zloženie hydinového mäsa po prenatálnom ožiarení [Aminiacid composition of poultry meat after prenatal irradiation]. In: Hygiena alimentorum XXIV - hydina, vajcia, ryby a zverina - zdroje bezpečných potravín. Zborník prednášok a posterov 4.-6. júna 2003, Štrbské Pleso - Vysoké Tatry. Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva, 2003. 2003. s. 119-122.

KORIMOVÁ, Ľudmila - NAGY, Jozef - CABADAJ, Rudolf - KORIM, Peter - LACZKOVÁ, S.. Chemical composition of some species of game meat. In: Hygiena alimentorum XXIV - poultry, eggs, fish and game-sources of safe foods. 1. vyd. Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva, 2003. 2003. ISBN 80-88985-93-5, s. 95-96.

KORIMOVÁ, Ľudmila - NAGY, Jozef - CABADAJ, Rudolf - KORIM, Peter - LACZKOVÁ, S.. Chemické zloženie niektorých druhov zveriny [Chemical composition of some game species]. In: Hygiena alimentorum XXIV - hydina, vajcia, ryby a zverina - zdroje bezpečných potravín. Zborník prednášok a posterov 4.-6. júna 2003, Štrbské Pleso - Vysoké Tatry. Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva, 2003. 2003. s. 175-176.

PIPOVÁ, Monika - NAGY, Jozef - KOŽÁROVÁ, Ivona - LACIAKOVÁ, Anna - PLACHÁ, Iveta. Citlivosť koagulázo-negatívnych kmeňov stafylokokov z hlbokozmrazených kurčiat voči vybraným antibiotikám [Sensitivity of coagulase-negative staphylococci isolated from deep-frozen chicken meat to selected antibiotics]. In: Hygiena alimentorum XXIV - hydina, vajcia, ryby a zverina - zdroje bezpečných potravín. Zborník prednášok a posterov 4.-6. júna 2003, Štrbské Pleso - Vysoké Tatry. Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva, 2003. 2003. s. 219-222.

POPELKA, Peter - NAGY, Jozef - MARCINČÁK, Slavomír - JEVINOVÁ, Pavlína - HUSSEIN, Khalled. Comparison of BSDA and Premitest sensitivity in poultry meat. In: Rizikové faktory potravového reťazca. 1. vyd. Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2003. 2003. ISBN 80-8069-282-3, s. 123-124.

POPELKA, Peter - NAGY, Jozef - POPELKA, Pavol - MARCINČÁK, Slavomír - JEVINOVÁ, Pavlína - HUSSEIN, Khalled - HENŽLÍKOVÁ, Henrieta. Comparison of BsdA and Premitest sensitivity in poultry meat after experimental administration of amuril plv.sol.. In: Hygiena alimentorum XXIV - poultry, eggs, fish and game-sources of safe foods. 1. vyd. Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva, 2003. 2003. ISBN 80-88985-93-5, s. 158-159.

NEUSCHL, Jozef - ŠÁLY, Ján - KREMEŇ, Jozef - NAGY, Jozef - ŠUTIAK, Václav - KORÉNEK, Marián. Comparison of the LD50 of sodium salinomycin by the double dose interpolation method and up-and-down method in chickens. In: Hygiena alimentorum XXIV - poultry, eggs, fish and game-sources of safe foods. 1. vyd. Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva, 2003. 2003. ISBN 80-88985-93-5, s. 161-163.

JEVINOVÁ, Pavlína - NAGY, Jozef - SOKOL, Jozef - MÁTÉ, Dionýz - KOŽÁROVÁ, Ivona - CABADAJ, Rudolf. Determination of oxytetracycline residues in egg white and egg yolk by HPLC and microbiological methods after experimental administration to laying hens. In: Hygiena alimentorum XXIV - poultry, eggs, fish and game-sources of safe foods. 1. vyd. Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva, 2003. 2003. ISBN 80-88985-93-5, s. 190-194.

SOKOL, Jozef - NAGY, Jozef - POPELKA, Peter - DIČÁKOVÁ, Zuzana - LOHAJOVÁ, Ľuboslava. Determination of penicillins in poultry meat using and precolumn derivatization. In: Hygiena alimentorum XXIV - poultry, eggs, fish and game-sources of safe foods. 1. vyd. Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva, 2003. 2003. ISBN 80-88985-93-5, s. 195-196.