Publikačná činnosť univerzity

BEDLOVIČOVÁ, Zdenka - STRAPÁČ, Imrich - BALÁŽ, Matej - SALAYOVÁ, Aneta. A brief overview on antioxidant activity determination of silver nanoparticles. In: Molecules. 2020. ISSN 1420-3049, Vol. 25, no. 14 (2020), art. no. 3191, p. [1-25]
(2020: 4.412 - IF, 149 - H-index, 4.588 - IF 5y, 0.782 - SJR, Q1 - SJR Best Q, Q2 - JCR Best Q)

STRAPÁČ, Imrich - SOKOL, Jozef - ŽATKO, Daniel - BARANOVÁ, Mária. Mercury and selenium concentrations in muscle tissue of different species of predatory freshwater fish and correlation between these elements. In: Food Additives and Contaminants: Part B. 2012. ISSN 1939-3210, Vol. 5, č. 3 (2012), s. 194-199.
(2012: 0.831 - IF, 24 - H-index, 1.116 - IF 5y, 0.459 - SJR, Q2 - SJR Best Q, Q3 - JCR Best Q)

BEDLOVIČOVÁ, Zdenka - HRUŠKOVÁ, Tatiana - TAKÁČ, Peter - STRAPÁČ, Imrich - KOBULARČÍKOVÁ, Aneta. Antioxidant properties of edible mushrooms occurring in Slovakia. In: Journal of Food and Nutrition Research. 2024. ISSN 1336-8672, Roč. 63, č. 1 (2024), s. 1-7.
(2022: 1.100 - IF, 30 - H-index, 1.200 - IF 5y, 0.220 - SJR, Q3 - SJR Best Q, Q4 - JCR Best Q)

STRAPÁČ, Imrich - BEDLOVIČOVÁ, Zdenka - ČUVALOVÁ, Anna - HANDROVÁ, Lívia - KMEŤ, Vladimír. Antioxidant and anti-quorum sensing properties of edible mushrooms. In: Journal of Food and Nutrition Research. 2019. ISSN 1336-8672, Vol. 58, no. 2 (2019), p. 146-152.
(2019: 0.756 - IF, 22 - H-index, 0.925 - IF 5y, 0.307 - SJR, Q3 - SJR Best Q, Q4 - JCR Best Q)

BEDLOVIČOVÁ, Zdenka - SMRČOVÁ, Miroslava - STRAPÁČ, Imrich - ŠTEFFEKOVÁ, Zuzana. Mushrooms as the Source of Potential Antimicrobial Agents: A Review [Huby ako potenciálny zdroj antimikrobiálnych látok: Prehľadový článok]. In: Current Organic Chemistry. 2016. ISSN 1385-2728, Vol. 20, č. 24(2016), s. 2620-2632.
(2016: 1.924 - IF, 100 - H-index, 2.141 - IF 5y, 0.566 - SJR, Q3 - SJR Best Q, Q3 - JCR Best Q)

BEDLOVIČOVÁ, Zdenka - STRAPÁČ, Imrich. Anti-quorum Sensing Properties of Mushrooms. In: RAI, Mahendra et al. Promising Antimicrobials from Natural Products. 1. vyd. Basel : Springer, 2022. 2022. ISBN 978-3-030-83503-3, online, s. 355-372.

BEDLOVIČOVÁ, Zdenka - STRAPÁČ, Imrich - KOBULARČIKOVÁ, Petra. Proteolytická a antioxidačná aktivita jedlých húb. In: Príroda len ťažko vydáva svoje tajomstvá : Zborník prác z vedeckej konferencie konanej pri príležitosti 100. výročia narodenia prof. MVDr. Michala Bartíka, DrSc.. 1. vyd. Košice : UVLF v Košiciach, 2021. 2021. ISBN 978-80-8077-724-1, s. 21-26.

STRAPÁČ, Imrich - BEDLOVIČOVÁ, Zdenka - BARANOVÁ, Mária. Edible spruce (Morchella esculenta), accumulator of toxic elements in the environment. In: Folia veterinaria. 2019. ISSN 0015-5748, Roč. 63, č. 2 (2019), s. 55-59.

STRAPÁČ, Imrich - BEDLOVIČOVÁ, Zdenka - BARANOVÁ, Mária. Proteolytic activity of edible spruce Morchella esculenta. In: Folia veterinaria. 2019. ISSN 0015-5748, Roč. 63, č. 2 (2019), s. 60-64.

BARANOVÁ, Mária - STRAPÁČ, Imrich - KALINIČOVÁ, Karina. Kvalita jahodových džemov priemyselnej a domácej výroby [The quality of strawberry jams of industrial and domestic production]. In: XLIX. Lenfeldovy a Höklovy dny - Hygiena a technologie potravin, 16. a 17. října 2019, Brno : Sborník přednášek a posterů. 1. vyd. Brno : VFU, 2019. 2019. ISBN 978-80-7305-828-9, CD-ROM, s. 81-85.