Publikačná činnosť univerzity

JACKOVÁ, Anna - BARANOVÁ, Mária - MAĽA, Pavel - SIKLENKA, Pavol - ZSIGRAYOVÁ, B.. Obsah nitrátov a nitritov vo vodách a v mlieku v regióne VSŽ. In: Cudzorodé látky v poživatinách, Starý Smokovec, 20.- 22.5.1991 : Zborník referátov a posterových príspevkov z XV. celoštátnej vedeckej konferencie. 1. vyd. Košice : ČSVTS, 1991. 1991. s. 48-50.

BARANOVÁ, Mária - IVANOVÁ, M. - MAĽA, Pavel - JACKOVÁ, Anna - SIKLENKA, Pavol. Reziduálny dusičnan a dusitan v hydinových výrobkoch VHZ Košice. In: HYGIENA ALIMENTORUM XII, 12.9. - 13.9.1991, Košice : Zborník prednášok a posterov z vedeckej konferencie. 1. vyd. Košice : VŠV, 1991. 1991. s. 41-42.

JACKOVÁ, Anna - PLEVA, Ján - BARANOVÁ, Mária. Reziduálny obsah nitrátov a nitritov v mäse jatočných zvierat. In: Ekotoxikológia potravinového reťazca, 26. - 28.11.1991, Košice : Zborník z 1. celoštátnej konferencie. Košice, 1991. 1991. s.

SIKLENKA, Pavol - MAĽA, Pavel - BARANOVÁ, Mária - JACKOVÁ, Anna - ZSIGRAYOVÁ, B.. Vplyv sledovaných ukazovateľov na dynamiku nitrátov a nitritov u HD z lokality VSŽ. In: Cudzorodé látky v poživatinách, Starý Smokovec, 20.- 22.5.1991 : Zborník referátov a posterových príspevkov z XV. celoštátnej vedeckej konferencie. 1. vyd. Košice : ČSVTS, 1991. 1991. s. 51-53.

SIKLENKA, Pavol - JACKOVÁ, Anna - BARANOVÁ, Mária - MAĽA, Pavel. Zlúčeniny NOx versus obsah bielkovín v mäse hydiny. In: HYGIENA ALIMENTORUM XII, 12.9. - 13.9.1991, Košice : Zborník prednášok a posterov z vedeckej konferencie. 1. vyd. Košice : VŠV, 1991. 1991. s. 47-48.

BARANOVÁ, Mária - MAĽA, Pavel - SIKLENKA, Pavol - JACKOVÁ, Anna. Efektívne meranie pH v potravinách živočíšneho pôvodu. In: . XVIII. celostátní seminář o akosti potravín a potravinových surovín živočíšního původu, Brno, 5.3.1991 : Súhrn referatů. Brno : VŠZ, 1991. 1991. s. 16.

BARANOVÁ, Mária - SIKLENKA, Pavol - JACKOVÁ, Anna - MAĽA, Pavel - PLEVA, Ján. Determination of nitrates in drinking water on selected agricultural farms (In Slovak). In: Zborník vedeckých prác ÚEVM VI.. Košice : ÚEVM, 1990. 1990. s. 216-218.

BARANOVÁ, Mária - SIKLENKA, Pavol - JACKOVÁ, Anna. Reziduálny dusičnan a dusitan v mäsových výrobkoch. In: Zborník vedeckých prác ÚEVM, VI, 1990. Košice : ÚEVM, 1990. 1990. s. 97-100.

PLEVA, Ján - BARANOVÁ, Mária - SIKLENKA, Pavol - JACKOVÁ, Anna - MAĽA, Pavel. Dusičnany a dusitany v mäse a v mäsových výrobkoch. In: HYGIENA ALIMENTORUM XI., 22. - 23. máj 1990, Starý Smokovec : Zborník z celoštátnej konferencie. 1. vyd. Košice : Dom techniky ČSVTS. 1990. s. 87-90.

SIKLENKA, Pavol - BARANOVÁ, Mária - MAĽA, Pavel - JACKOVÁ, Anna. PSE mäso ošípaných vo vzťahu k mäsovým výrobkom [PSE meat in relation to meat products (In Slovak)]. In: HYGIENA ALIMENTORUM XI. Zborník prednášok a posterov, 1990, Štrbské Pleso-Vysoké Tatry. Košice : UVL, 1990. 1990. s. 91-95.