Publikačná činnosť univerzity

NAGY, Jozef - LENHARDT, Ľudovít - KORIMOVÁ, Ľudmila - DIČÁKOVÁ, Zuzana - POPELKA, Peter - PIPOVÁ, Monika - TOMKOVÁ, Iveta. Comparison of the quality of mechanically deboned poultry meat after different methods of separation. In: Meso. 2007. ISSN 1332-0025, Roč. 9, č. 2 (2007), s. 92-95.

PIPOVÁ, Monika. Je kaviár len drahý alebo aj zdravý?. In: Bedeker zdravia. 2007. ISSN 1337-2734, Roč. 3, č. 4(2007), s. 55.

PIPOVÁ, Monika. Môže byť konzumácia rýb nebezpečná?. In: Bedeker zdravia. 2007. ISSN 1337-2734, Roč. 3, č. 4(2007), s. 66-67.

MAJTÁNOVÁ, Dagmar - PIPOVÁ, Monika - MÁTÉ, Dionýz - KANTÍKOVÁ, Mária. Patogenita a faktory virulencie salmonel. In: Slovensky veterinarsky casopis. 2007. Roč. 32, č. 4 (2007), s. 211-215.

PIPOVÁ, Monika - SABOLOVÁ, Gabriela. Špecifiká senzorického posudzovania morských rýb. In: Slovensky veterinarsky casopis. 2007. Roč. 32, č. 4 (2007), s. 220-223.

PIPOVÁ, Monika - CABADAJ, Rudolf - BUCHTOVÁ, Hana - GIMA, Jozef - HANZEL, Stanislav - IGLOVSKÁ, Nina - KANTÍKOVÁ, Mária - KOHÚT, Ján - KOŠUTH, Peter - KOZÁK, Antonín - NAGY, Jozef - PLIEŠOVSKÝ, Ján - RAJSKÝ, Dušan - SOKOL, Jozef - STEINHAUSEROVÁ, Iva - VEČEREK, Vladimír. Hygiena a technológia spracovania sladkovodných a morských rýb. Rec. 1. vyd. Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva 2006. ISBN 80-8077-048-4, 417 s.

LAZÁR, Peter - NAGY, Jozef - POPELKA, Peter - LEDECKÝ, Valent - MARCINČÁK, Slavomír - PIPOVÁ, Monika - DIČÁKOVÁ, Zuzana - WINKELMAYER, Rudolf - PAULSEN, Peter. Schrotschuss beim Fasan. In: WEIDWERK. 2006. Roč., č. 10 (2006), s. 8-10.

MÁRTONOVÁ, Mária - PIPOVÁ, Monika - JEVINOVÁ, Pavlína. Antibiotická rezistencia stafylokokov izolovaných z mäsa bažantov z farmového chovu. In: XXXVI. LENFELDOVY A HÖKLOVY DNY, Brno 18.10.2006 : Konferencia o hygieně a technologii potravin. Brno : Veterinární a farmaceutická univerzita, 2006. 2006. ISBN 80-7305-570-8, s. 170-174.

LACIAKOVÁ, Anna - LACIAK, Vlastimil - PIPOVÁ, Monika. Postupy pri likvidácii mikroskopických vláknitých húb. In: VII. KONFERENCE DDD 2006. Přívorovy dny, Poděbrady, 15.-17.května 2006 : Sborník referátů. 2006. ISBN 80-02-01815-X, s.

NAGY, Jozef - LAZÁR, Peter - CEHLÁR, Ján - PAULSEN, Peter - PIPOVÁ, Monika - LEDECKÝ, Valent - POPELKA, Peter. Sledovanie údrznosti bazanta polovného a zajaca polného. In: XXXVI. LENFELDOVY A HOKLOVY DNY. BRNO 18.ríjna 2006 : Konference o hygiene a technologii potravin. SBORNIK. Brno : Veterinární a farmaceutická univerzita, 2006. 2006. ISBN 80-7305-570-8, s.121-124.