Publikačná činnosť univerzity

SÜLI, Judit - SOBEKOVÁ, Anna - BUJDOŠOVÁ, Zuzana. Antinutričné látky v strukovinách [Antinutritional Compounds in Legumes]. In: Chemické listy. 2017. ISSN 0009-2770, Vol. 111, č. 12(2017), s. 789-797.
(2017: 0.260 - IF, 27 - H-index, 0.207 - IF 5y, 0.147 - SJR, Q4 - SJR Best Q, Q4 - JCR Best Q)

STAROŇ, Martin - SABO, Rastislav - SOBEKOVÁ, Anna - SABOVÁ, Lucia - LEGÁTH, Jaroslav - LOHAJOVÁ, Ľuboslava - JAVORSKÝ, Peter. Formetanate toxicity and changes in antioxidant enzyme system of Apis mellifera larvae [Toxicita formetanatu a zmeny antioxidačného enzýmového systému u včely medonosnej]. In: Environmental Science and Pollution Research. 2017. ISSN 0944-1344, Vol. 24, č. 16(2017), s. 14060–14070.
(2017: 2.800 - IF, 98 - H-index, 2.989 - IF 5y, 0.858 - SJR, Q2 - SJR Best Q, Q2 - JCR Best Q)

SÜLI, Judit - HAMAROVÁ, Ingrid - SOBEKOVÁ, Anna. Possible consequences of the sucrose replacement by a fructose-glucose syrup. In: Potravinarstvo Slovak Journal of Food Sciences. 2017. ISSN 1338-0230, Roč. 11, č. 1(2017), s. 425-430.
(10 - H-index, 0.245 - SJR, Q3 - SJR Best Q)

SABO, Rastislav - STAROŇ, Martin - SABOVÁ, Lucia - LEGÁTH, Jaroslav - SOBEKOVÁ, Anna - JAVORSKÝ, Peter. „Limits“ of OECD 237 (2013) protocol [„Limity“ protokolu OECD (2013)]. In: Zdravie zvierat, kvalita potravín a krmív - 2017 : Zborník vedeckých príspevkov. 1. vyd. Košice : UVLF, 2017. 2017. ISBN 978-80-8077-559-9, CD-ROM, s. 116-120.

SCHWARZBACHEROVÁ, Viera - SOBEKOVÁ, Anna - GALDÍKOVÁ, Martina - DIKYOVÁ, Ivana - HOLEČKOVÁ, Beáta - ŠIVIKOVÁ, Katarína. Comparison of in vitro cholinesterase inhibition after exposure to insecticide formulation Mospilan 205P and its active agent acetamiprid. In: The impact of global change on the environment, human and animal health, Košice, 2-6 May 2017 : Proceedings of scientific contributions and abstracts International scientific conference. 1. vyd. Košice : UVLF, 2017. 2017. ISBN 978-80-8077-532-2, CD ROM, s. 104-108.

HRUŠKOVÁ, Tatiana - BUJDOŠOVÁ, Zuzana - SOBEKOVÁ, Anna - SÜLI, Judit. Miera karamelizačných a Maillardových reakcií v závislosti od zloženia modelového systému. In: Priemyselná toxikológia 2017 : Zborník príspevkov z 37. medzinárodného vedeckého sympózia pod záštitou primátora mesta Svit - Ing. Miroslav Škvarek, MPH. 1. vyd. Bratislava : STU, 2017. 2017. ISBN 978-80-227-4701-1, s. 92-96.

SOBEKOVÁ, Anna - BUJDOŠOVÁ, Zuzana - HRUŠKOVÁ, Tatiana. Chemistry - a Set of Questions and Answers for the Entrance Exams. Rec. Zuzana Kostecká, Dagmar Heinová. 1. vyd. Košice : UVLF 2017. ISBN 978-80-8077-528-5, 82 s.

KOSTECKÁ, Zuzana - HEINOVÁ, Dagmar - SOBEKOVÁ, Anna - MILKOVIČOVÁ, Mária - ŠIMKOVÁ, Jana. Practical Course in Biochemistry for Joint Study Programme Animal Science [Návody na praktické cvičenia z biochémie pre spoločný študijný program Náuka o živočíchoch]. Rec. Zita Faixová, Mária Mareková. 1. vyd. Košice : UVLF 2017. ISBN 978-80-8077-538-4, 127 s.

SÜLI, Judit - SOBEKOVÁ, Anna. Iba pijem a priberám. In: Bedeker zdravia. 2017. ISSN 1337-2734, Roč. 13, č. 2(2017), s. 18-19.

SÜLI, Judit - SOBEKOVÁ, Anna. Sladidlami k obezite. In: Bedeker zdravia. 2017. ISSN 1337-2734, Roč. 13, príloha(2017), s. 58-61.