Publikačná činnosť univerzity

PUKÁČOVÁ, Jana - POĽÁKOVÁ, Lucia - LENHARDT, Ľudovít - DUDRIKOVÁ, Eva. Staphylococcus aureus a jeho vzťah k mliečnej žľaze dojníc z hľadiska kvality mlieka. In: Bezpečnosť a kontrola potravín. 24.-25. marca 2010, Nitra. Nitra : SPU, 2010. 2010. ISBN 978-80-552-0350-8, s. 164-168.

HÚSKA, Miroslav - REICHEL, Peter - BÍREŠ, Jozef - ÖRDÖGHOVÁ, Martina - DUDRIKOVÁ, Eva. Štúdium vplyvu PVD Diarrhees na látkový metabolizmus u prasníc. In: Lazarové dni výživy a veterinárnej dietetiky IX. 3. september 2010, Košice. Košice : UVLF, 2010. 2010. ISBN 978-80-8077-194-2, s. 17-20.

DUDRIKOVÁ, Eva - DIČÁKOVÁ, Zuzana - FATRCOVÁ-ŠRÁMKOVÁ, Katarína - CHLEBO, Peter - POĽÁKOVÁ, Lucia. Úloha mlieka a mliečnych výrobkov v prevencii civilizačných ochorení. In: XXVI. Zoborský deň a VII. Západoslovenský deň o osteoporóze. Nitra, 12. február 2009. 2010. ISBN 978-80-552-0169-6, s. 27-40.

HÚSKA, Miroslav - BÍREŠ, Jozef - REICHEL, Peter - PETROVIČ, Vladimír - ÖRDÖGHOVÁ, Martina - DUDRIKOVÁ, Eva. Vplyv PVD diarrhees na metabolizmus u prasníc. In: Zdravie zvierat a kvalita potravín – AGROKOMPLEX 2010. 19.08. - 22.08.2010, Nitra. Košice : UVLF, 2010. 2010. ISBN 978-80-8077-193-5, s. 28-31.

HÚSKA, Miroslav - REICHEL, Peter - BÍREŠ, Jozef - DUDRIKOVÁ, Eva. Vyhodnotenie vplyvu emisií U.S. Steel Košice na zdravotný stav oviec vo vybraných lokalitách východného Slovenska. In: Situácia v ekologicky zaťažených regiónoch Slovenska a strednej Európy. Hrádok 21. - 22. október 2010. Košice : Slovenská banícka spoločnosť ZS VTS, 2010. 2010. ISBN 978-80-970034-2-5, s. 90-93.

POĽÁKOVÁ, Lucia - GALLO, Juraj - KIŠOVÁ, Jana - DUDRIKOVÁ, Eva. Zmeny mikrobiálnej flóry počas zrenia kozieho syra. In: III. vedecká konferencia "Stretnutie mladých vedeckých pracovníkov v potravinárstve". 2. - 3. december 2010, Gabčíkovo. Bratislava : Ministerstvo pôdohospodárstva SR, 2010. 2010. ISBN 978-80-227-3411-0, s. 292-296.

DIČÁKOVÁ, Zuzana - POĽÁKOVÁ, Lucia - LOVAYOVÁ, Viera - DUDRIKOVÁ, Eva. Kvalita bryndze z pohľadu zdravotnej bezpečnosti. In: . Mléko & Sýry. Praha, 21. ledna 2010 : Konference: Souhrny přednášek a plakátových sdělení. 1. vyd. Praha : VŠCHT, 2010. 2010. ISBN 978-80-7080-760-6, s. 28.

LOVAYOVÁ, Viera - DUDRIKOVÁ, Eva - NEMCOVÁ, Radomíra - RIMÁROVÁ, Kvetoslava - GUBA, Peter. Selected viability of probiotic cultures in Low-cooked cheese during ripening. In: . Conference proceedings from International Scientific Conference Probiotics and Prebiotics. 15th - 17th June 2010, Košice, Slovakia. Košice : PAMIDA, 2010. 2010. ISBN 978-80-970168-4-5, s. 175.

PUKÁČOVÁ, Jana - POĽÁKOVÁ, Lucia - LENHARDT, Ľudovít - DUDRIKOVÁ, Eva. Aktivita alkalickej fosfatázy vo vybraných štruktúrach mliečnej žľazy dojníc. In: Slovenský veterinársky časopis. 2010. ISSN 1335-0099, Roč. 35, č. 3 (2010), s. 157-163.

PUKÁČOVÁ, Jana - DUDRIKOVÁ, Eva - POĽÁKOVÁ, Lucia. Citlivosť na antibiotiká u kmeňov S. aureus izolovaných z kravského mlieka. In: Slovenský veterinársky časopis. 2010. ISSN 1335-0099, Roč. 35, č. 2 (2010), s. 102-108.