Publikačná činnosť univerzity

HÚSKA, Miroslav - DUDRIKOVÁ, Eva. Izolácia laktobacilového kmeňa získaného zo žinčice ako probiotika za účelom prevencie a terapie [Lactobacillus strain isolation from whey as probiotic for therapeutic and prevention purpose]. In: HYGIENA ALIMENTORUM XXVIII 2007. Bratislava : Štátna veterinárna a potravinová správa SR, 2007. 2007. ISBN 978-80-8077-055-6, s. 292-295.

DIČÁKOVÁ, Zuzana - DUDRIKOVÁ, Eva. Je korelácia medzi putrefaktívnymi faktormi a výskytom putrescínu v syroch? [Is it direct correlation between putrefaction factors and putrescine presence in cheese?]. In: HYGIENA ALIMENTORUM XXVIII. Bratislava : Štátna veterinárna a potravinová správa SR, 2007. 2007. ISBN 978-80-8077-055-6, s. 138-143.

DUDRIKOVÁ, Eva - HÚSKA, Miroslav - MAĽA, Pavel. Komplexný prístup k zdraviu ľudí a zvierat v smere využitia alternatívnych postupov liečby [The complex admission to human and animal health in the direction of the alternative therapy]. In: Bezpečnosť a kontrola potravín 2007. 2007. ISBN 978-80-8069-861-4, s. 211-214.

FATRCOVÁ-ŠRÁMKOVÁ, Katarína - CHLEBO, Peter - KOPČEKOVÁ, Jana - DUDRIKOVÁ, Eva - MRÁZOVÁ, Jana. Konzumácia mlieka a mliečnych výrobkov u slovenskej populácie [Milk and dairy products consumption in Slovak population]. In: VII. celoslovenský seminár z fyziológie živočíchov, 23.-24. máj 2007, Topolčianky, Nitra, Slovenská republika : Zborník z vedeckého seminára s medzinárodnou účasťou. Nitra : SPU, 2007. 2007. ISBN 978-80-8069-886-7, s. 307-312.

FATRCOVÁ-ŠRÁMKOVÁ, Katarína - CHLEBO, Peter - DUDRIKOVÁ, Eva. Korelácia obsahu vápnika a tuku v mliečnych versus nemliečnych potravinách. In: XXII. Zoborský deň a V. Západoslovenské dni o osteoporóze, Nitra, 15. - 16.marec 2007. 1. vyd. Nitra : Agroinštitút, 2007. 2007. ISBN 978-80-8069-894-2, s. 107-114.

DUDRIKOVÁ, Eva - FATRCOVÁ-ŠRÁMKOVÁ, Katarína - CHLEBO, Peter. Mlieko a mliečne výrobky v stravovaní mladej dospelej populácie [Milk and milk products in youth nutrition]. In: HYGIENA ALIMENTORUM XXVIII 2007. Bratislava : Štátna veterinárna a potravinová správa SR, 2007. 2007. ISBN 978-80-8077-055-6, s. 317-319.

TUREK, Peter - MARCINČÁK, Slavomír - POPELKA, Peter - DUDRIKOVÁ, Eva - PAŽÁKOVÁ, Janka. Nová koncepcia výučby bezpečnosti a kvality potravín na Univerzite veterinárskeho lekárstva v Košiciach. In: 2.Európsky seminár. Košice : Dom techniky, 2007. 2007. 4 s.

DUDRIKOVÁ, Eva - CHLEBO, Peter - FATRCOVÁ-ŠRÁMKOVÁ, Katarína - KOLESÁROVÁ, Anna. Nutričný a energetický príjem z mlieka a mliečnych výrobkov [Nutritional and energetic reception from milk and milk products]. In: HYGIENA ALIMENTORUM XXVIII 2007. Bratislava : Štátna veterinárna a potravinová správa SR, 2007. 2007. ISBN 978-80-8077-055-6, s. 299-301.

HÚSKA, Miroslav - LINK, Róbert - BULECA, Ján - DUDRIKOVÁ, Eva. Overenie účinku homeopatík na niektoré fyziologické ukazovatele u odstavčiat [Verification of homeopathics effect on selected physiological parameters in weaned piglets]. In: VII. celoslovenský seminár z fyziológie živočíchov, 23.-24. máj 2007, Topolčianky, Nitra, Slovenská republika : Zborník z vedeckého seminára s medzinárodnou účasťou. Nitra : SPU, 2007. 2007. ISBN 978-80-8069-886-7, s. 104-108.

DIČÁKOVÁ, Zuzana - DUDRIKOVÁ, Eva - SABOLOVÁ, Gabriela. Porovnanie senzorických vlastností a obsahu biogénnych amínov v niektorých syroch [The comparison of sensory properties and biogenic amines content in some cheese]. In: HYGIENA ALIMENTORUM XXVIII 2007. Bratislava : Štátna veterinárna a potravinová správa SR, 2007. 2007. ISBN 978-80-8077-055-6, s. 267-270.