Publikačná činnosť zamestnanca

PAŽÁKOVÁ, Janka - PIPOVÁ, Monika - NAGY, Jozef - TUREK, Peter - BURDOVÁ, Oľga. The influence of yoghurt on the survival of Salmonella enteritidis AND Salmonella typhimurium. In: Folia veterinaria. 2001. ISSN 0015-5748, Roč. 45, č. 3 (2001), s. 118-121.

KOTTFEROVÁ, Jana - PIPOVÁ, Monika - ONDRAŠOVIČ, Miloslav - VARGOVÁ, Milada. Application of the ATP method in hygiene monitoring of the sanitation effect. In: Zdravo očuvati skup iz DDD-a s medunarodnim sudjelovanjem. ISBN 953-96576-9-5, .

PAŽÁKOVÁ, Janka - DUDRIKOVÁ, Eva - PIPOVÁ, Monika - TUREK, Peter. Stafylokoky ako biologické nebezpečenstvo pri výrobe kyslomliečnych výrobkov. In: Kyslomliečne výrobky-trend zdravej výživy. Žilina : Výskumný ústav mliekarenský,a.s., 2001. s. 114-119.

SETLÁKOVÁ, M. - PIPOVÁ, Monika - MÁTÉ, Dionýz - LACIAKOVÁ, Anna. Escherichia coli 0157:H7 ako dôležitý humánny patogén : [Escherichia coli 0157:H7 as an important human pathogen] In: Doktorandské spisy III. Konference mladých vědeckých pracovníku. 1. vyd. Brno : Veterinární a farmaceutická univerzita, 2001. ISBN 80-7305-407-8, s. 64-72.

PIPOVÁ, Monika - PAŽÁKOVÁ, Janka - LACIAKOVÁ, Anna - PLACHÁ, Iveta - KOTTFEROVÁ, Jana - SETLÁKOVÁ, M.. Alimentárne ochorenia z mlieka a mliečnych výrobkov : [Food-borne diseases derived from milk and dairy pruducts] In: Hygiena Alimentorum XXII: Mlieko a mliečne výrobky na začiatku nového milénia : Zborník prednášok a posterov, 5.-7.júna 2001, Štrbské Pleso, Vysoké Tatry. 1. vyd. Košice : UVL, 2001. ISBN 80-88985-39-0, s. 175-176.

KOTTFEROVÁ, Jana - PIPOVÁ, Monika - ONDRAŠOVIČ, Miloslav - ŠALITROŠ, Vladimír - KOTTFER, Ladislav. Kontrola účinnosti sanitácie v mliekarenskom priemysle - porovnanie ATP metódy s tradičnou metódou : [The control of cleaning efficacy in milk idustry - the comparison ATP method and traditional method] In: Hygiena Alimentorum XXII: Mlieko a mliečne výrobky na začiatku nového milénia : Zborník prednášok a posterov, 5.-7.júna 2001, Štrbské Pleso, Vysoké Tatry. 1. vyd. Košice : UVL, 2001. ISBN 80-88985-39-0, s. 214-216.

SETLÁKOVÁ, M. - PIPOVÁ, Monika - LACIAKOVÁ, Anna - KOTTFEROVÁ, Jana - ZABORSKIENE, Gintare. Mikrobiálne riziká výrobkov z ovčieho surového mlieka : [The microbial risks in products made from raw sheeps milk] In: Hygiena Alimentorum XXII: Mlieko a mliečne výrobky na začiatku nového milénia : Zborník prednášok a posterov, 5.-7.júna 2001, Štrbské Pleso, Vysoké Tatry. 1. vyd. Košice : UVL, 2001. ISBN 80-88985-39-0, s. 181-182.

LACIAKOVÁ, Anna - PIPOVÁ, Monika - SETLÁKOVÁ, M. - ČONKOVÁ, Eva - LACIAK, Vlastimil. Možnosti kontaminácie syrov mykotoxínmi : [The possibilities of cheese-contamination by mycotoxins] In: Hygiena Alimentorum XXII: Mlieko a mliečne výrobky na začiatku nového milénia : Zborník prednášok a posterov, 5.-7.júna 2001, Štrbské Pleso, Vysoké Tatry. 1. vyd. Košice : UVL, 2001. ISBN 80-88985-39-0, s. 183-184.

PAŽÁKOVÁ, Janka - PIPOVÁ, Monika - TUREK, Peter - BURDOVÁ, Oľga. Rast plesne Geotrichum candidum pri rôznych teplotách : [The growth of Geotrichum candidum at different temperatures] In: Hygiena Alimentorum XXII: Mlieko a mliečne výrobky na začiatku nového milénia : Zborník prednášok a posterov, 5.-7.júna 2001, Štrbské Pleso, Vysoké Tatry. 1. vyd. Košice : UVL, 2001. ISBN 80-88985-39-0, s. 187-188.

PLACHÁ, Iveta - VENGLOVSKÝ, Ján - PIPOVÁ, Monika. Vplyv teplôt na prežívanie Salmonella typhymurium a indikátorových mikroorganizmov v pevnej frakcii hnojovice ošípaných. In: Zdravie a mikroorganizmy. Abstrakty, 5.-9.septembra 2001, Košice : Abstrakty, 5.-9.septembra 2001, Košice. Košice-Praha : Československá spoločnosť mikrobiologická, 2001. s.274.