Vorkommen von Cholesterinoxiden in Wiedererhitzten und Warmgehaltenen Fleischwaren.
Informácie o publikácii
Zápis:
HIESBERGER, J. - PAULSEN, Peter - BYSTRICKÝ, Pavel. Vorkommen von Cholesterinoxiden in Wiedererhitzten und Warmgehaltenen Fleischwaren. In: 38. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes "Lebensmittelhygiene" teil I. Vorträge, teil II., 29.09.-02.10.1997 in Germisch-Partenkirchen. : Deutsche Veterinärmedizinische Gesellschaft e.V. Giessen, 1996. ISBN 3-930511-47-9, s. 458-463.
Rok vydania:
1996
Kategória:
AFC - Publikované príspevky na zahraničných vedeckých konferenciách
Autori:
Podiel UVLF:
0 %
Vydanie:
38. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes "Lebensmittelhygiene" teil I. Vorträge, teil II., 29.09.-02.10.1997 in Germisch-Partenkirchen
S. 458-463
Vydavateľ:
Deutsche Veterinärmedizinische Gesellschaft e.V. Giessen
Krajina vydania:
Slovensko
ISBN:
3-930511-47-9
Oblasť výskumu:
neuvedená
Jazyk:
nemecký