Comparison of the ripening process in meat of farmed and free living wild ducks.
Informácie o publikácii
Zápis:
KORÉNEKOVÁ, Beáta - MAČANGA, Ján - KOTTFEROVÁ, Lucia - MOLNÁR, Ladislav - BRENESSELOVÁ, Martina - KOŽÁROVÁ, Ivona. Comparison of the ripening process in meat of farmed and free living wild ducks. In: Folia veterinaria. 2012. ISSN 0015-5748, Roč. 56, Suppl. 1 (2012), s. 29-30.
Rok vydania:
2012
Kategória:
AFD - Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách
Autori:
50 %
10 %
10 %
10 %
BRENESSELOVÁ Martina
10 %
10 %
Podiel UVLF:
90 %
Vydanie:
Folia veterinaria
Roč. 56, Suppl. 1 (2012), s. 29-30
Krajina vydania:
Slovensko
ISSN:
0015-5748
Oblasť výskumu:
neuvedená
Jazyk:
anglický
Ohlasy:
2022-2022: [3] ABD EL-RAHMAN, M.A.M. - KHALIFA, A.H. - BADRI ASHOUR, A.S. Carcass Characteristics, Physicochemical Properties and Nutritional Composition of Meat from two Wild Birds: Northern Pintail (Anas acuta) and Northern Shoveler (Spatula clypeata). In International Journal of Current Microbiology and Applied Sciences. ISSN 2319-7706, 2022, vol. 11, no. 8, p. 130-146.
2014-2014: [4] PORACOVA, J. - NAGY, M. MYDLAROVA BLASCAKOVA, M. - SEDLAK, V. - VASKOVA, J. - POSIVAKOVA, T. - KONECNA, M. - FRIMMEROVA, A. Cvičenia z fyziológie živočíchov a človeka. Prešov, 2014, p. 312. ISBN 978-80-555-1149-8.