Vplyv vákuového balenia na zmenu kolorimetrických parametrov povrchu syrov eidamského typu.
Informácie o publikácii
Zápis:
SEMJON, Boris - MAĽA, Pavel - REITZNEROVÁ, Anna - MARCINČÁK, Slavomír. Vplyv vákuového balenia na zmenu kolorimetrických parametrov povrchu syrov eidamského typu. In: Mladí vedci - bezpečnosť potravinového reťazca. Mladí vedci - bezpečnosť potravinového reťazca, 06.-07. december 2016, Bratislava. 1. vyd. Bratislava : Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka, 2016. ISBN 978-80-89738-10-6, s. 63.
Rok vydania:
2016
Kategória:
AFH - Abstrakty príspevkov z domácich vedeckých konferencií
Autori:
Podiel UVLF:
100 %
Vydanie:
Mladí vedci - bezpečnosť potravinového reťazca, 06.-07. december 2016, Bratislava
Zborník príspevkov z IX. vedeckej konferencie
S. 63
Vydavateľ:
Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka
Číslo vydania:
1. vyd.
Miesto vydania:
Bratislava
Krajina vydania:
Slovensko
ISBN:
978-80-89738-10-6
Oblasť výskumu:
200 - Veterinárske vedy
Jazyk:
slovenský