Porovnání dvou fyzikálních principu stanovení pH v mase.
Informácie o publikácii
Zápis:
DVOŘÁK, Petr - DOLEŽALOVÁ, Jana - BEŇOVÁ, Katarína - MÁTÉ, Dionýz - KOVÁŘÍK, Ladislav - MATOUŠKOVÁ, Hana. Porovnání dvou fyzikálních principu stanovení pH v mase. In: Maso. 2017. ISSN 1210-4086, Roč. 28, č. 3(2017), s. 44-46.
Rok vydania:
2017
Kategória:
BDE - Odborné práce v ostatných zahraničných časopisoch
Autori:
DVOŘÁK Petr
30 %
DOLEŽALOVÁ Jana
20 %
20 %
10 %
KOVÁŘÍK Ladislav
10 %
MATOUŠKOVÁ Hana
10 %
Podiel UVLF:
30 %
Vydanie:
Maso
Roč. 28, č. 3(2017), s. 44-46
Krajina vydania:
Slovensko
ISSN:
1210-4086
Oblasť výskumu:
200 - Veterinárske vedy
Jazyk:
český