Vplyv rôznych podmienok zrenia vína na vybrané chemické parametre vína Chardonnay [Effect of different conditions of wine maturation on selected chemical properties of Chardonnay wine].
Informácie o publikácii
Zápis:
BARTKOVSKÝ, Martin - SEMJON, Boris - OČENÁŠ, Peter - MARCINČÁK, Slavomír - ŠPAKOVSKÁ, Eva. Vplyv rôznych podmienok zrenia vína na vybrané chemické parametre vína Chardonnay [Effect of different conditions of wine maturation on selected chemical properties of Chardonnay wine]. In: L. Lenfeldovy a Höklovy dny - Hygiena a technologie potravin : Sborník přednášek a posterů, 13. a 14. října 2021, Brno. 1. vyd. Brno : VFU, 2021. 2021. ISBN 978-80-7305-859-3, online, s. 89-93.
Rok vydania:
2021
Kategória:
AFC - Publikované príspevky na zahraničných vedeckých konferenciách
Autori:
Podiel UVLF:
95 %
Autori vydania:
TREMPLOVÁ Bohuslava, JAVŮRKOVÁ Zdeňka, BARANOVÁ Mária, POSPIECH Matej, JAVŮRKOVÁ Zdeňka
Vydanie:
L. Lenfeldovy a Höklovy dny - Hygiena a technologie potravin
50th Lenfeld´s and Hökl´s Days - Food Hygiene and Technology
Sborník přednášek a posterů, 13. a 14. října 2021, Brno
online, S. 89-93
Vydavateľ:
VFU
Číslo vydania:
1. vyd.
Miesto vydania:
Brno
Krajina vydania:
Slovensko
ISBN:
978-80-7305-859-3
Oblasť výskumu:
200 - Veterinárske vedy
Jazyk:
slovenský