Zmeny v mikrobiote počas procesu kvasenia vína vo vzťahu k tyramínu [Changes in the microbiota during the wine fermentation process in relation to tyramine].
Informácie o publikácii
Zápis:
VÝROSTKOVÁ, Jana - REGECOVÁ, Ivana - SEMJON, Boris - BARTKOVSKÝ, Martin - OČENÁŠ, Peter - ŠUĽÁKOVÁ, Lucia - MARCINČÁK, Slavomír. Zmeny v mikrobiote počas procesu kvasenia vína vo vzťahu k tyramínu [Changes in the microbiota during the wine fermentation process in relation to tyramine]. In: Hygiena a technologie potravin - 52. Lenfeldovy a Höklovy dny : Sborník přednášek a posterů. 1. vyd. Brno : VFU. 0000. ISBN 978-80-7305-934-7, online, s. 339-345.
Rok vydania:
0000
Kategória:
V2 - Vedecký výstup publikačnej činnosti ako časť editovanej knihy alebo zborníka
Typ výstupu:
PRP - príspevok z podujatia
Autori:
40 %
30 %
10 %
5 %
ŠUĽÁKOVÁ Lucia
5 %
Podiel UVLF:
95 %
Autori vydania:
TREMPLOVÁ Bohuslava, JAVŮRKOVÁ Zdeňka
Vydanie:
Hygiena a technologie potravin - 52. Lenfeldovy a Höklovy dny
Food Hygiene and Technology - 52nd Lenfeld’s and Hökl’s Days
Sborník přednášek a posterů
online, S. 339-345
Vydavateľ:
VFU
Číslo vydania:
1. vyd.
Miesto vydania:
Brno
Krajina vydania:
Česká republika
ISBN:
978-80-7305-934-7
Oblasť výskumu:
200 - Veterinárske vedy
Odbor:
Skupina študijných odborov: Poľnohospodárske a veterinárske vedy
Názov študijného odoboru: veterinárske lekárstvo
Jazyk:
slovenský