Kvalita a originalita potravín špecifického charakteru - rozličné aspekty výroby a hodnotenia.
Informácie o publikácii
Zápis:
DUDRIKOVÁ, Eva - ZAHUMENSKÁ, Jana - KOVÁČOVÁ, Mariana. Kvalita a originalita potravín špecifického charakteru - rozličné aspekty výroby a hodnotenia. Rec. Alena Nagyová, Nina Juhaščíková. Košice : UVLF 2025. ISBN 978-80-8077-880-4, 154 s. [7,70 AH]
Rok vydania:
2025
Kategória:
P1 - Pedagogický výstup publikačnej činnosti ako celok
Typ výstupu:
UVS - učebnica pre vysoké školy
Autori:
Recenzenti:
Alena Nagyová, Nina Juhaščíková
Podiel UVLF:
100 %
Vydavateľ:
UVLF
Miesto vydania:
Košice
Krajina vydania:
Slovensko
ISBN:
978-80-8077-880-4
Rozsah:
154 s. [7,70 AH]
Oblasť výskumu:
200 - Veterinárske vedy
Odbor:
Skupina študijných odborov: Poľnohospodárske a veterinárske vedy
Názov študijného odoboru: veterinárske lekárstvo
Jazyk:
slovenský