Comparison of selected qualitative parameters of food products “smoked duck breasts chilled” and “smoked duck breasts frozen”.
Informácie o publikácii
Zápis:
POPELKA, Peter - NAGY, Jozef - KORIMOVÁ, Ľudmila - MARCINČÁK, Slavomír. Comparison of selected qualitative parameters of food products “smoked duck breasts chilled” and “smoked duck breasts frozen”. In: Meso. 2005. ISSN 1332-0025, Roč. 7, č. 2 (2005), s. 30-35.
Rok vydania:
2005
Kategória:
BDE - Odborné práce v ostatných zahraničných časopisoch
Autori:
Podiel UVLF:
0 %
Vydanie:
Meso
Roč. 7, č. 2 (2005), s. 30-35
Krajina vydania:
Slovensko
ISSN:
1332-0025
Oblasť výskumu:
neuvedená
Jazyk:
anglický