Senzorické hodnotenie púchovskej a siveckej salámy vo vzťahu ku kvalite tukovej zložky.
Informácie o publikácii
Zápis:
KORIMOVÁ, Ľudmila - MÁTÉ, Dionýz. Senzorické hodnotenie púchovskej a siveckej salámy vo vzťahu ku kvalite tukovej zložky. In: Slovenský veterinársky časopis. 2004. Roč. 29, č. 3 (2004), s. 16-18.
Rok vydania:
2004
Kategória:
BDF - Odborné práce v ostatných domácich časopisoch
Autori:
KORIMOVÁ Ľudmila
0 %
0 %
Podiel UVLF:
0 %
Vydanie:
Slovenský veterinársky časopis
Roč. 29, č. 3 (2004), s. 16-18
Krajina vydania:
Slovensko
Oblasť výskumu:
neuvedená
Jazyk:
slovenský