Publishing activity of the University

DIČÁKOVÁ, Zuzana - LACIAKOVÁ, Anna - STRAPÁČ, Imrich. Presence of selected disinfecting preparations on eggs of pig parasites. In: Biotechnology 2006, Scientific Pedagogical Publishing,České Budějovice,15.-16.2.2006,ČR. 2006. s. 183-184.

DIČÁKOVÁ, Zuzana - MARCINČÁK, Slavomír - BYSTRICKÝ, Pavel - SOKOL, Jozef. The effect of rosemary on biogenic amines content in meat products. In: MAISTO MOKSLAS: MAISTO SAUGOS, KOKYBÉS, KONKURENCINGUMO PROBLEMOS IR PERSPEKTYVOS Kaunas - 2006. Kaunas, 2006. 2006. ISBN 9955-675-01-2, s. 17-18.

DIČÁKOVÁ, Zuzana - LACIAKOVÁ, Anna - NAGY, Jozef. The estimation of some biogenic amines and moulds in cheese. In: MAISTO MOKSLAS: MAISTO SAUGOS, KOKYBÉS, KONKURENCINGUMO PROBLEMOS IR PERSPEKTYVOS Kaunas - 2006. Kaunas, 2006. 2006. ISBN 9955-675-01-2, s. 16-17.

LACIAKOVÁ, Anna - DIČÁKOVÁ, Zuzana - PIPOVÁ, Monika - LACIAK, Vlastimil - PÁSTOROVÁ, Bernardína. The occurrence of toxicogenic mikromycetes and mycotoxins in food [Výskyt toxinogénnych mikromycét a mykotoxínov v potravinách]. In: Biotechnology 2006, Scientific Pedagogical Publishing,České Budějovice,15.-16.2.2006,ČR. 2006. s. 183-184.

ZABORSKIENE, Gintare - TUREK, Peter - DIČÁKOVÁ, Zuzana. The vacuum packing effect on the tenderisation process in beef muscle. In: MAISTO MOKSLAS: MAISTO SAUGOS, KOKYBÉS, KONKURENCINGUMO PROBLEMOS IR PERSPEKTYVOS Kaunas - 2006. Kaunas, 2006. 2006. ISBN 9955-675-01-2, s. 63-64.

DIČÁKOVÁ, Zuzana - DUDRIKOVÁ, Eva. Biogénne amíny ako chemické nebezpečenstvo [Biogenic amines as chemical hazard]. In: Rizikové faktory potravinového reťazca. Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2006. 2006. ISBN 80-8069-760-4, s. 66-67.

DIČÁKOVÁ, Zuzana - DUDRIKOVÁ, Eva. Biogénne amíny v bryndzi [Biogenic amines in bryndza cheese]. In: Bezpečnosť a kontrola potravín - II. diel. Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2006. 2006. ISBN 80-8069-682-9, s. 248-251.

DIČÁKOVÁ, Zuzana - PAULSEN, Peter. Effect of temperature and storage time on biogenic anmine levels in pheasant meat. In: Hygiena alimentorum XXVII - Bezpečnosť a kvalita produktov hydiny, rýb a zveriny - záruke spokojnosti konzumenta. Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva, 2006. 2006. ISBN 80-7148-055-X, s. 413-416.

DIČÁKOVÁ, Zuzana - KIŠOVÁ, Lucia. Porovnanie metód stanovenia histamínu v rybách [Comparison of methods for determination of histamine in fish]. In: Hygiena alimentorum XXVII - Bezpečnosť a kvalita produktov hydiny, rýb a zveriny - záruke spokojnosti konzumenta. Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva, 2006. 2006. ISBN 80-7148-055-X, s. 161-164.

DIČÁKOVÁ, Zuzana - NAGY, Jozef. Zmeny koncentrácie biogénnych amínov v mäse zajacov počas skladovania [Changes in biogenic amines concentrations in hare meat during storage]. In: Hygiena alimentorum XXVII - Bezpečnosť a kvalita produktov hydiny, rýb a zveriny - záruke spokojnosti konzumenta. Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva, 2006. 2006. ISBN 80-7148-055-X, s. 410-412.