ONDRAŠOVIČOVÁ, Silvia - ZIGO, František - FARKAŠOVÁ, Zuzana - LACKOVÁ, Zuzana - VELGOSOVÁ, Oksana - MAČÁK, Lívia - ZAHUMENSKÁ, Jana - PECKA-KIEŁB, Ewa - VARGOVÁ, Mária - ONDRAŠOVIČOVÁ, Jana - REHAN, Ibrahim F.. Green synthesis of silver nanoparticles and their inhibitory effects on resistant udder pathogens. In: Journal of Applied Animal Research. 2025. ISSN 0971-2119, Vol. 53, no. 1 (2025), art. no. 2462578, p. [1-12]
(2024: 1.900 - IF, 1.900 - IF 5y, 0.429 - SJR, Q2 - SJR Best Q, Q2 - JCR Best Q)

LACKOVÁ, Zuzana - ZIGO, František - FARKAŠOVÁ, Zuzana - JEŠÍK, Jakub - ZAHUMENSKÁ, Jana - ONDRAŠOVIČOVÁ, Silvia - RÉCKY, Andrej - ARPÁŠOVÁ, Henrieta. Effect of dietary hop extracts and humic substances on the growth performance, carcass yield, blood biochemistry parameters, and meat quality of rabbits. In: Czech Journal of Animal Science. 2025. ISSN 1212-1819, Vol. 70, no. 8 (2025), p. 345-356.
(2024: 1.300 - IF, 1.300 - IF 5y, 0.389 - SJR, Q2 - SJR Best Q, Q3 - JCR Best Q)

HISIRA, Vladimír - ZAHUMENSKÁ, Jana - KADAŠI, Marián - KLEIN, Róbert - MUDROŇ, Pavol - ZIGO, František. Claw diseases are the dominant cause of lameness in dairy cows and a risk factor for mastitis. In: Veterinární medicína. 2025. ISSN 0375-8427, Vol. 70, no. 2 (2025), p. 35-44.
(2024: 0.800 - IF, 0.800 - IF 5y, 0.239 - SJR, Q3 - SJR Best Q, Q3 - JCR Best Q)

HISIRA, Vladimír - ZAHUMENSKÁ, Jana - KADAŠI, Marián - MEKKOVÁ, Simona - MUDROŇ, Pavol - ZIGO, František - VARGOVÁ, Mária. Comparison of somatic cell counting devices in cows' milk: evaluating accuracy and reliability of delaval cell counter, and Lactoscan SCC with fossomatic methods. In: Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences. 2025. ISSN 1338-5178, Roč. 14, č. 5 (2025), art. no. 11477, p. [1-3]
(2024: 0.800 - IF, 0.800 - IF 5y, 0.243 - SJR, Q3 - SJR Best Q, Q4 - JCR Best Q)

DUDRIKOVÁ, Eva - ZAHUMENSKÁ, Jana - KOVÁČOVÁ, Mariana. Kvalita a originalita potravín špecifického charakteru - rozličné aspekty výroby a hodnotenia. Rec. Alena Nagyová, Nina Juhaščíková. Košice : UVLF 2025. ISBN 978-80-8077-880-4, 154 s. [7,70 AH]

ZAHUMENSKÁ, Jana - MEGYESY EFTIMOVÁ, Zuzana. Všeobecná hygiena a senzorická analýza potravín. Rec. Tatiana Kimáková, Katarína Veszelits Laktičová. 1.vyd. Košice : UVLF 2025. ISBN 978-80-8077-864-4, 211 s. [10,74]

KUBIŠOVÁ, Zuzana - ZIGO, František - MIHOK, Tomáš - ZAHUMENSKÁ, Jana. Factors influencing the production and quality of sheep‘s milk. In: Acta Fytotechnica et Zootechnica. 2025. ISSN 1335-258X, Roč. 28, č. 2 (2025), s. 86-95.
(0.149 - SJR, Q4 - SJR Best Q)

VÝROSTKOVÁ, Jana - REGECOVÁ, Ivana - ZIGO, František - ZAHUMENSKÁ, Jana - SMEREKOVÁ, Zuzana. Detekcia antimikrobiálnej rezistencie druhu Burkholderia cepacia izolovanej z mlieka [Detection of antimicrobial resistance of Burkholderia cepacia species isolated from milk]. In: Bezpečnosť a kvalita potravín : Zborník vedeckých prác. 1. vyd. Nitra : Garmond, 2025. 2025. ISBN 978-80-8266-081-7, online, s. 93-97.

SEMJON, Boris - ZAVACKÁ, Andrea - MEGYESY EFTIMOVÁ, Zuzana - ZAHUMENSKÁ, Jana. Zmeny senzorických vlastností syrov camembertského typu vplyvom vákuového balenia [The changes in sensory properties of camembert-type cheeses as affected by vacuum packing]. In: Recenzovaný zborník vedeckých prác Slovenskej spoločnosti pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárske vedy pri Slovenskej akadémii vied v Bratislave. 1.vyd. Nitra : Slovenská spoločnosť pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárske vedy pri SAV, 2025. 2025. ISBN 978-80-89408-40-5, s. 264-269.

KOVÁČOVÁ, Mariana - ZAHUMENSKÁ, Jana - MEGYESY EFTIMOVÁ, Zuzana - DUDRIKOVÁ, Eva. Hygienické riziká spojené s technologickou úpravou mrazených potravín [Hygienic risks associated with the technological processing of frozen foods]. In: HYGIENA ALIMENTORUM XLV: Trendy produkcie a predaja kvalitných a bezpečných produktov z hydiny, rýb a zveri : Zborník vedeckých príspevkov z medzinárodnej vedeckej konferencie. 1. vyd. Košice : UVLF, 2025. 2025. ISBN 978-80-8077-852-1, USB kľúč, s. 238-244.