Publikačná činnosť univerzity

MARCINČÁK, Slavomír - JEVINOVÁ, Pavlína - POPELKA, Peter. Antioxidačný účinok vodných extraktov rastlín pridaných do tepelne opracovaných mäsových výrobkov. In: Cudzorodé látky v požívatinách. 24. - 26. september 2007, Štrbské Pleso. Bratislava : STU, 2007. 2007. ISBN 978-80-227-2774-7, s. 178-181.

JEVINOVÁ, Pavlína - NAGY, Jozef - TOPORČÁK, Juraj - POPELKA, Peter. Porovnanie citlivosti Paenibacillus larvae var. larvae k oxytetracyklínu (OTC) a tylozínu. In: Slovenský veterinársky časopis. 2007. Roč. 32, č. 6 (2007), s. 378-379.

LOHAJOVÁ, Ľuboslava - NAGY, Jozef - RÓŽAŇSKA, Hanna - POPELKA, Peter - JEVINOVÁ, Pavlína. Suitability of Star and Premitest for the detection of Amoxycillin residues in laying hens. In: Bulletin of the Veterinary Institute in Pulawy. 2006. ISSN 0042-4870, Roč. 50, č. 3 (2006), s. 367-371.

MÁRTONOVÁ, Mária - PIPOVÁ, Monika - JEVINOVÁ, Pavlína. Antibiotická rezistencia stafylokokov izolovaných z mäsa bažantov z farmového chovu. In: XXXVI. LENFELDOVY A HÖKLOVY DNY, Brno 18.10.2006 : Konferencia o hygieně a technologii potravin. Brno : Veterinární a farmaceutická univerzita, 2006. 2006. ISBN 80-7305-570-8, s. 170-174.

KOVALIKOVÁ, Miroslava - PIPOVÁ, Monika - JEVINOVÁ, Pavlína - LEHOCKÁ, Miroslava. Štúdium vlastnosti hemoragických izolátorov E. coli 0157:H7. In: VIII. KONFERENCE MLADÝCH VĚDECKÝCH PRACOVNÍKů S MEZINÁRODNÍ ÚČASTÍ : SBORNÍK. Brno : Veterinární a farmaceutická univerzita, 2006. 2006. ISBN 80-7305-564-3, s. 14-17.

PIPOVÁ, Monika - NAGY, Jozef - JEVINOVÁ, Pavlína - MÁRTONOVÁ, Mária. Porovnanie mikrobiologickej kvality mechanicky separovaného a baadrovaného hydinového mäsa. In: Hygiena alimentorum XXVII - Bezpečnosť a kvalita produktov hydiny, rýb a zveriny - záruke spokojnosti konzumenta. Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva, 2006. 2006. ISBN 80-7148-055-X, s. 267-270.

NAGY, Jozef - KORIMOVÁ, Ľudmila - POPELKA, Peter - PIPOVÁ, Monika - JEVINOVÁ, Pavlína. Porovnanie niektorých parametrov chemického zloženia mechanicky separovaného hydinového mäsa a "baader" mäsa [A comparison of some parameters of chemical composition of mechanically deboned poultry meat and "baader meat"]. In: Hygiena alimentorum XXVII - Bezpečnosť a kvalita produktov hydiny, rýb a zveriny - záruke spokojnosti konzumenta. Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva, 2006. 2006. ISBN 80-7148-055-X, s. 79-81.

LOHAJOVÁ, Ľuboslava - JEVINOVÁ, Pavlína - NAGY, Jozef. The evaluation of the Premi Test and the STAR method for the detection of amoxicillin residues in eggs of laying hens. In: Hygiena alimentorum XXVII - Bezpečnosť a kvalita produktov hydiny, rýb a zveriny - záruke spokojnosti konzumenta. Zborník prednášok a posterov, 18. - 20. mája 2006, Štrbské Pleso-Vysoké Tatry. Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva, 2006. 2006. ISBN 80-7148-055-X, s. 311-314.

JEVINOVÁ, Pavlína - PIPOVÁ, Monika - NAGY, Jozef - MÁRTONOVÁ, Mária. Výskyt rezistentných plazmo-koagulázo negatívnych stafylokokov v mäse bažanta (Phasianus colchicus) [The occurrence coagulase-negative staphylococci in the meat of pheasant (Phasianus colchicus)]. In: Hygiena alimentorum XXVII - Bezpečnosť a kvalita produktov hydiny, rýb a zveriny - záruke spokojnosti konzumenta, 18.-20. mája 2006, Štrbské Pleso-Vysoké Tatry : Zborník prednášok a posterov. 1. vyd. Košice : UVL, 2006. 2006. ISBN 80-7148-055-X, s. 406-409.

PIPOVÁ, Monika - LACIAKOVÁ, Anna - JEVINOVÁ, Pavlína - KOVALIKOVÁ, Miroslava. Zmeny mikrobiálnej asociácie v mäse zajacov počas chladiarenského skladovania. In: Hygiena alimentorum XXVII - Bezpečnosť a kvalita produktov hydiny, rýb a zveriny - záruke spokojnosti konzumenta. Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva, 2006. 2006. ISBN 80-7148-055-X, s. 402-405.