Publikačná činnosť univerzity

MAČANGA, Ján - MARCINČÁK, Slavomír - KORÉNEKOVÁ, Beáta - KOŽÁROVÁ, Ivona - NAGY, Jozef - MOLNÁR, Ladislav. Chemické zloženie mäsa vybraných druhov zveri [Chemical composition of selected game meats]. In: Maso. 2011. ISSN 1210-4086, Roč. 22, č. 5 (2011), s. 29-30.

KORÉNEK, Marián - JALČ, Patrik - KORÉNEKOVÁ, Beáta. Funkcia selénu v organizme ľudí a zvierat a jeho výskyt v potravinách. In: Slovenský veterinársky časopis. 2011. ISSN 1335-0099, Roč. 36, č. 5 (2011), s. 261-262.

KORÉNEK, Marián - KORÉNEKOVÁ, Beáta. Taníny, ich charakteristika, výskyt a vplyv na zdravie človeka. In: Slovenský veterinársky časopis. 2011. ISSN 1335-0099, Roč. 36, č. 1 (2011), s. 21.

ŠUTIAKOVÁ, Irena - KORÉNEKOVÁ, Beáta - SKALICKÁ, Magdaléna - BUCKO, Daniel - ŠUTIAK, Václav. Štúdium cytogenetického efektu kadmia v inteerakcii s rumančekovou silicou in vivo. In: Antioxidanty 2010. Nitra : SPU, 2010. 2010. ISBN 978-80-552-0401-7, s. 214-221.

MASSANYI, Peter - SLIVKOVÁ, Jana - KROČKOVÁ, Jiřina - LUKÁČ, Norbert - TOMAN, Róbert - ROYCHOUDHURY, Shubhadeep - MARETTA, Milan - TRANDŽÍK, Jozef - STAWARZ, Robert - FORMICKI, Grzegorz - NAĎ, Pavel - SKALICKÁ, Magdaléna - CIGÁNKOVÁ, Viera - KORÉNEKOVÁ, Beáta - KOVÁČIK, Jaroslav - BULLA, Jozef. Environmental factors affecting animal reproductive parameters. In: Animal physiology 2010. Valtice, 27.5. - 28.5.2010. Brno : Mendelova zemědělska a lesnicka univerzita, 2010. 2010. ISBN 978-80-7375-403-7, CD-ROM, s. 246-253.

KORÉNEKOVÁ, Beáta - POPELKA, Peter - MARCINČÁK, Slavomír - MAČANGA, Ján. Nutričné a senzorické hodnotenie mäsa zabitých a strelených králikov divých [Nutritional and sensory evaluation of meat killed and shot wild rabbits]. In: Risk factors of food chain X., Nitra, 13.-14. September 2010. Nitra : SPU v Nitre, 2010. 2010. ISBN 978-80-552-0436-9, s. 182-186.

KORÉNEKOVÁ, Beáta - SKALICKÁ, Magdaléna - MAČANGA, Ján. Porovnanie hladín kadmia u strelených a zabitých králikov divých [Comparison of cadmium levels in shot and killed wild rabbits]. In: Risk factors of food chain X., Nitra, 13.-14. September 2010. Nitra : SPU v Nitre, 2010. 2010. ISBN 978-80-552-0436-9, s. 187-189.

MAČANGA, Ján - KORÉNEKOVÁ, Beáta - NAGY, Jozef. Post-mortálne zmeny vybraných fyzikálno-chemických vlastností svaloviny bažantov poľovných (Phasianus colchicus). In: Zborník posterov z II. vedeckej konferencie. Nitra, 3-4.12.2009 : "Stretnutie mladých vedeckých pracovníkov v potravinárstve". CD verzia. 2010. ISBN 987-80-552-0317-1, s. 196 - 201.

MAČANGA, Ján - MARCINČÁK, Slavomír - KORÉNEKOVÁ, Beáta. Sledovanie rozkladných zmien tukov vo svalovine králikov divých (Oryctolagus cuniculus) počas chladiarenského skladovania. In: III. vedecká konferencia "Stretnutie mladých vedeckých pracovníkov v potravinárstve". 2. - 3. december 2010, Gabčíkovo. Bratislava : Ministerstvo pôdohospodárstva SR, 2010. 2010. ISBN 978-80-227-3411-0, s. 225-228.

MARUŠKOVÁ, Katarína - JEVINOVÁ, Pavlína - PIPOVÁ, Monika - KORÉNEKOVÁ, Beáta - REGECOVÁ, Ivana. Stanovenie rezistencie izolátov stafylokokov izolovaných z mäsa králika divého (Oryctolagus cuniculus) voči vybraným antibiotikám a druhová identifikácia týchto izolátov. In: III. vedecká konferencia "Stretnutie mladých vedeckých pracovníkov v potravinárstve". 2. - 3. december 2010, Gabčíkovo. Bratislava : Ministerstvo pôdohospodárstva SR, 2010. 2010. ISBN 978-80-227-3411-0, s. 235-239.