Publikačná činnosť univerzity

SÜLI, Judit - HOMZOVÁ, Katarína - SOBEKOVÁ, Anna - BUJDOŠOVÁ, Zuzana - HRUŠKOVÁ, Tatiana. Polyphenolic compounds in foods [Polyfenolové látky v potravinách]. In: Diabetologie Metabolismus Endokrinologie Výživa. 2014. ISSN 1211-9326, Vol. 17, č. 3(2014), s. 162-170.
(5 - H-index, 0.119 - SJR, Q4 - SJR Best Q)

SÜLI, Judit - HAMAROVÁ, Ingrid - SOBEKOVÁ, Anna. Fruktózový a glukózový sirup - výhoda pre koho? [Fructose and glucose sirups - advantage for whom?]. In: Lazarové dni výživy a veterinárnej dietetiky XI, 2. - 3. 9. 2014, Košice : Zborník prednášok: Medzinárodná vedecká konferencia. 1. vyd. Košice : UVLF, 2014. 2014. ISBN 978-80-8077-408-0, s. 284-288.

SÜLI, Judit - KONTOR, Csaba - TAKÁČOVÁ, Daniela. Kontroverzné aditívne látky v potravinách povolené slovenskou legislatívou. In: Priemyselná toxikológia 2014, 18. - 20. jún 2014, Svit : Zborník príspevkov z 34. medzinárodného vedeckého sympózia. 1. vyd. Bratislava : Slovenská technická univerzita, 2014. 2014. ISBN 978-80-227-4181-1, s. 320-326.

SÜLI, Judit - SOBEKOVÁ, Anna - ONDREJKOVÁ, Anna. Vplyv alfa-tokoferolu na skvalénový adjuvans [The effect of alpha-tocopherol on squalence adjuvant]. In: Infekčné a parazitárne choroby zvierat, Košice, 4. – 5. september 2014 : 5. medzinárodná vedecká konferencia: Zborník príspevkov a abstraktov. 1. vyd. Košice : UVLF, 2014. 2014. ISBN 978-80-8077-411-0, CD-ROM, s. 403-406.

SÜLI, Judit. Vieme čím sladíme? [Do we know, what we use as sweetener?]. In: Čabiansky kalendár. 2014. ISSN 0866-1219, Vol. 53, č.(2014), s. 173-177.

SÜLI, Judit - SOBEKOVÁ, Anna - ONDREJKOVÁ, Anna. Does alpha-tocopherol protect the squalene adjuvant?. In: Cancer Antibodies Vaccines/Adjuvants & Delivery (CAVAD), 17. - 19.9.2014, Lausanne, Switzerland : 1. vyd. Lausanne : University of Lausanne, 2014. 2014. s. 1.

ONDREJKOVÁ, Anna - SÜLI, Judit - ONDREJKA, Róbert - PROKEŠ, Marián. Stability characteristics of rabies vaccine with squalene adjuvant. In: Cancer Antibodies Vaccines/Adjuvants & Delivery (CAVAD), 17. - 19.9.2014, Lausanne, Switzerland : 1. vyd. Lausanne : University of Lausanne, 2014. 2014. s. 1.

TÓTH, Gábor - SÜLI, Judit - ONDREJKOVÁ, Anna - SOBEKOVÁ, Anna. Naše choré potraviny : Problémy potravín živočíšného pôvodu. Rec. Mária Levkutová, Emil Holoda. 1. vyd. Košice : UVLF 2014. ISBN 978-80-8077-406-6, 262 s.

SÜLI, Judit - SOBEKOVÁ, Anna - DIČÁKOVÁ, Zuzana - HRUŠKOVÁ, Tatiana. Chémia potravín : Analýza potravín. Rec. Viera Lenártová, Katarína Holovská. 2. dopl. vyd. Košice : UVLF 2013. ISBN 978-80-8077-361-8, 226 s.

UHELÁKOVÁ, Kristína - SÜLI, Judit - SOBEKOVÁ, Anna. FACTORS AFFECTING MAILLARD REACTIONS. In: Folia veterinaria. 2013. ISSN 0015-5748, Roč. 57, č. 2 (2013), s. 97-100.