Publikačná činnosť univerzity

POPELKA, Peter - NAGY, Jozef - MARCINČÁK, Slavomír - JEVINOVÁ, Pavlína - HUSSEIN, Khalled. Comparison of BSDA and Premitest sensitivity in poultry meat. In: . Rizikové faktory potravinového reťazca. Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2003. 2003. ISBN 80-8069-281-5, s. 33.

LOHAJOVÁ, Ľuboslava - SOKOL, Jozef - NAGY, Jozef - KORÉNEK, Marián. Study of the use high-performance liquid chromatography by determination residues of penicillin antibiotics in edible products. In: SSB 2003. Structure and Stability of Biomacromolecules SSB 2003, Košice, September 3-5, 2003 : Book of Abstracts. 1. vyd. Košice : SAV, 2003. 2003. s. 125-126.

POPELKA, Peter - NAGY, Jozef - POPELKA, Pavol - MARCINČÁK, Slavomír - JEVINOVÁ, Pavlína - HUSSEIN, Khalled - HENŽLÍKOVÁ, Henrieta. Porovnanie citlivosti BSDA a Premitestu v mäse hydiny po experimentálnej aplikácii Amuril PLV.SOL.. In: Hygiena alimentorum XXIV - Hydina, vajcia, ryby a zverina - zdroje bezpečných potravín. 1. vyd. Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva, 2003. 2003. ISBN 80-7148-050-9, s. 298-301.

NAGY, Jozef - POPELKA, Peter - KORIMOVÁ, Ľudmila - HUSSEIN, Khalled - LIPKOVÁ, Marcela. Animal welfare pri omračovaní a zabíjaní jatočnej hydiny. In: Slovenský veterinársky časopis. 2003. Roč. 28, č. 4 (2003), s. 18-20.

KORIMOVÁ, Ľudmila - TUREK, Peter - NAGY, Jozef - KORIM, Peter. Antioxidačný účinok rozmarínu v tukovej zložke Púchovskej salámy. In: Informačný spravodajca KVL SR. 2003. ISSN 1336-1724, Roč. 12, č. 6 (2003), s. 1145-1147.

JEVINOVÁ, Pavlína - PIPOVÁ, Monika - KOŽÁROVÁ, Ivona - LACIAKOVÁ, Anna - MÁTÉ, Dionýz - NAGY, Jozef - POPELKA, Peter. Detekcia rezíduí čistiacich a dezinfekčných prostriedkov v mlieku mikrobiologickou difúznou metódou. In: Informačný spravodajca KVL SR. 2003. ISSN 1336-1724, Roč. 12, č. 4 (2003), s. 1072-1074.

NAGY, Jozef. Hygiena alimentorum XXIV. In: Slovenský veterinársky časopis. 2003. Roč. 28, č. 3 (2003), s. 57.

PLEVA, Ján - ĎUREČKO, Rastislav - NAGY, Jozef. Opatrenie na kontrolu šírenia slintačky a krívačky. In: Informačný spravodajca KVL SR. 2003. ISSN 1336-1724, Roč. 12, č. 3 (2003), s. 1021-1023.

KORIMOVÁ, Ľudmila - NAGY, Jozef - MÁTÉ, Dionýz - KORIM, Peter - TUREK, Peter. Vplyv rozmarínu a kyseliny askorbovej na stabilitu tukovej zložky "Čingovskej salámy" skladovanej v nsštandardných podmienkach. In: Slovenský veterinársky časopis. 2003. ISSN 1335-0099, Roč. 28, č. 4 (2003), s. 35-36.

Hygiena alimentorum XXIV - poultry, eggs, fish and game-sources of safe foods [Proceedigns of lectures and posters, June 4-6, 2003, Štrbské Pleso - Vysoké Tatry, Slovakia]. 1. vyd. Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva 2003. ISBN 80-88985-93-5, 216 s.