Publikačná činnosť univerzity

TUREK, Peter - MIKULÁŠOVÁ, Monika - POPELKA, Peter. Vplyv slovenského potravinového práva na kvalitu mäsových výrobkov. In: Maso. 2006. ISSN 1210-4086, Roč. 17, č. 4 (2006), s. 45-46.

TUREK, Peter - POPELKA, Peter. ÚRADNÁ KONTROLA POTRAVÍN - MECHANIZMUS NAD DODRŽIAVANÍM POTRAVINOVÉHO PRÁVA. In: Manažment bezpečnosti a kvality potravinárskych výrobkov : Košice : Dom techniky ZSVTS, 2006. 2006. ISBN 80-232-0269-3,

Hygiena alimentorum XXVII - Bezpečnosť a kvalita produktov hydiny, rýb a zveriny - záruke spokojnosti konzumenta, 18.-20. mája 2006, Štrbské Pleso-Vysoké Tatry : Zborník prednášok a posterov. 1. vyd. Košice : UVL 2006. ISBN 80-7148-055-X, 452 s.

POPELKA, Peter - NAGY, Jozef - GERMUŠKA, R. - MARCINČÁK, Slavomír - JEVINOVÁ, Pavlína - DE RIJK, Angelique. Comparison of various assays used for detection of beta-lactam antibiotics in poultry meat. In: Food Additives and Contaminants: Part A. 2005. ISSN 1944-0049, Roč. 22, č. 6 (2005), s. 557-562.
(2005: 1.610 - IF)

MARCINČÁK, Slavomír - HUSSEIN, Khalled - POPELKA, Peter - ZDOLEC, Nevijo. THE EVALUATION OF THE PREMITEST USED FOR THE DETECTION OF SULPHADIMIDINE RESIDUES IN EGGS. In: Folia veterinaria. 2005. ISSN 0015-5748, Roč. 49, č. 3 (2005), s. 161-164.

MANDELÍK, René - MESÁROŠ, Pavol - CIGÁNKOVÁ, Viera - SVIATKO, Peter - VALOCKÝ, Igor - HAJURKA, Jaroslav - KREMEŇ, Jozef - POPELKA, Peter - POPELKOVÁ, Miroslava. ZINC AND COPPER CONCENTRATION IN THE BLOOD SERUM OF BOARS AFTER THE ADMINISTRATION OF ZINDEP INJ. A.U.V.. In: Folia veterinaria. 2005. ISSN 0015-5748, Roč. 49, č. 4 (2005), s. 193-197.

CEHLÁR, Ján - POPELKA, Peter - LEDECKÝ, Valent - MARCINČÁK, Slavomír - KOVALKOVIČOVÁ, Natália. Patologicko-anatomické zmeny v tele bažantov a ich vplyv na ph a CPM počas uskladnenia [Pathological and their influence on ph value and aerobic total plate count during storage]. In: VII. konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí u příležitosti úmrtí prof. MVDr. Jindry Lukášové, CSc.. Brno : Veterinární a farmaceutická univerzita, 2005. 2005. ISBN 80-7305-527-9, s. 105-109.

LAZÁR, Peter - NAGY, Jozef - POPELKA, Peter - LEDECKÝ, Valent - MARCINČÁK, Slavomír - PIPOVÁ, Monika - DIČÁKOVÁ, Zuzana - PAULSEN, Peter. Zur lagerung von unausgeweideten fasanen-haltbarkeit des fleisches und mikrobielle veränderungen. In: Niederwild-wildtiergesundheit, lebensmittel-sicherheit und qualität. Wien : Institut für Fleischhygiene, Fleischtechnologie und Lebensmittelwissenschaft im Department für Öffentliches Gesundheitswesen in der Veterinärmedizin, 2005. 2005. s. 103-107.

NEUSCHL, Jozef - NAGY, Jozef - POPELKA, Peter - SOKOL, Jozef - MARCINČÁK, Slavomír. Biologická dostupnosť oxytetracyklínu u oviec po aplikácii Tetraxylu L.A. a Alamycinu L.A. [Biological availability of oxytetracycline in sheep after Tetraxyl L.A. and Alamycin L.A. application]. In: Rizikové faktory potravinového reťazca. 1. vyd. Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2005. 2005. ISBN 80-8069-594-6, s. 252-258.

MARCINČÁK, Slavomír - POPELKA, Peter - SOKOL, Jozef. HPLC stanovenie oxidačných produktov tukov vo vzorkách bravčového mäsa [HPLC determination of lipid oxidation products in pork meat]. In: Hygiena alimentorum XXVI., 25.-27. máj 2005, Štrbské Pleso-Vysoké Tatry. Košice : UVL, 2005. 2005. ISBN 80-7148-052-5, s. 226-229.