PIPOVÁ, Monika - CABADAJ, Rudolf - NAGY, Jozef. Hygiene of Poultry, Eggs, Fish and Game [Hygiena masa hydiny, vajec, ryb a lovnej zveri]. Rec. 1. vyd. Košice : UVL 1995. ISBN 80-967346-6-0, 110 s.

PLEVA, Ján - CABADAJ, Rudolf - MÁTÉ, Dionýz - BÍREŠ, Jozef - BYSTRICKÝ, Pavel - PIPOVÁ, Monika. The influence of animal protein on the content of zinc in tissues of laying hens after oral administration. In: Folia veterinaria. 1994. Roč. 38, č. 3-4 (1994), s. 71-74.

BYSTRICKÝ, Pavel - PIPOVÁ, Monika. The Effect of Fat Component Quality in Raw-Materials on Fat Quality in the Final Product. In: Veterinární medicína. 1993. ISSN 0375-8427, Roč. 38, č. 7 (1993), s. 441-448.

NAGY, Jozef - PIPOVÁ, Monika - CABADAJ, Rudolf - KORIMOVÁ, Ľudmila. Návody na praktické cvičenia z hygieny hydiny, vajec, rýb a zveriny. Rec. 1. vyd. Kosice : MAGNUS 1993. ISBN 80-85569-24-8, 228 s.

PRAŠOVSKÁ, Monika - PLEVA, Ján - GORZOVÁ, Anna. Microbiological quality of mechanically deboned beef [Mikrobiologische Qualität des mechanisch entbeiten Rindfleisches]. In: Zentralblatt fur Mikrobiologie. 1991. ISSN 0232-4393, Vol. 146, č. 2(1991), s. 149-156.

PRAŠOVSKÁ, Monika - KORIMOVÁ, Ľudmila - SVIATKO, Peter - SOPKOVÁ, Drahomíra. Analýza chemického zloženia hovädzieho mäsa získaného mechanickou separáciou. In: Potravinářské vědy. 1990. ISSN 0862-8653, Roč. 8, č.(1990), s. 131-138.