Publikačná činnosť univerzity

ŠELEPCOVÁ, Ľubov - TESFAYE, Ayele - MÁTÉ, Dionýz. The influences of Rhaponticum carthamoides Willd. on the quality of the final products of fattened pigs. In: Folia veterinaria. 2001. ISSN 0015-5748, Roč. 45, č. 4 (2001), s. 199-202.

KOŽÁROVÁ, Ivona - MÁTÉ, Dionýz - CABADAJ, Rudolf. Veterinary drug residues and the safety of foods of animal origin (Current Issues). In: Folia veterinaria. 2001. ISSN 0015-5748, Roč. 45, č. 4 (2001), s. 214-218.

BURDOVÁ, Oľga - CABADAJ, Rudolf - MÁTÉ, Dionýz. Legislatíva pre nebovinné mlieka na Slovensku. In: XXXI. Lenfeldovy a Höklovy dny : Sborník, Brno 17.října 2001. Brno : Veterinární a farmaceutická univerzita, 2001. ISBN 80-7305-420-5, s.112-114.

ĎUREČKO, Rastislav - MÁTÉ, Dionýz - CABADAJ, Rudolf - SALADIOVÁ, Danka. Vplyv zinku na záťaž hydiny dusičnanmi. In: Zborník prednášok z medzinárodnej vedeckej konferencie z príležitosti 50 rokov založenia I.INTERNEJ KLINIKY UVL v Košiciach : EURÓPSKA INTEGRÁCIA VETERINÁRNYCH LEKÁROV V PROBLEMATIKE CHOROB MALÝCH ZVIERAT, HYDINY, KONÍ A HISTÓRIE VETERINÁRNEJ MEDICÍNY. Košice : UVL, 2001. 2001. ISBN 80-88985-42-0, s.54.

SETLÁKOVÁ, M. - PIPOVÁ, Monika - MÁTÉ, Dionýz - LACIAKOVÁ, Anna. Escherichia coli 0157:H7 ako dôležitý humánny patogén [Escherichia coli 0157:H7 as an important human pathogen]. In: Doktorandské spisy III. Konference mladých vědeckých pracovníku. 1. vyd. Brno : Veterinární a farmaceutická univerzita, 2001. 2001. ISBN 80-7305-407-8, s. 64-72.

ŠEBESTOVÁ, Dana - POPELKA, Pavol - MÁTÉ, Dionýz - MARCINČÁK, Slavomír - SETLÁKOVÁ, M.. Monascus - mikrobiálne farbivá ako alternatíva k používaniu dusitanov v mäsovej výrobe [Monascus - microbial colours as a alternative to using of nitrits in meat processing]. In: Doktorandské spisy III. Konference mladých vědeckých pracovníku. Brno : Veterinární a farmaceutická univerzita, 2001. 2001.

KOŽÁROVÁ, Ivona - MÁTÉ, Dionýz - CABADAJ, Rudolf. Metódy stanovenia rezíduí sulfonamidov v mlieku a ostatných živočíšnych produktoch [Methods for the determination of sulfonamide residues in milk and others animal products]. In: Hygiena Alimentorum XXII: Mlieko a mliečne výrobky na začiatku nového milénia : Zborník prednášok a posterov, 5.-7.júna 2001, Štrbské Pleso, Vysoké Tatry. 1. vyd. Košice : UVL, 2001. 2001. ISBN 80-88985-39-0, s. 211-213.

MÁTÉ, Dionýz - DIČÁKOVÁ, Zuzana - BYSTRICKÝ, Pavel. Porovnanie celkového cholesterolu v syroch s rôznym obsahom tuku [Comparison of total cholesterol levels in cheese with different amount of fat]. In: Hygiena Alimentorum XXII: Mlieko a mliečne výrobky na začiatku nového milénia : Zborník prednášok a posterov, 5.-7.júna 2001, Štrbské Pleso, Vysoké Tatry. 1. vyd. Košice : UVL, 2001. 2001. ISBN 80-88985-39-0, s. 197-198.

MÁTÉ, Dionýz - KOŽÁROVÁ, Ivona - CABADAJ, Rudolf. Reziduá antikokcidík v potravinách a zdravotné riziká. In: . Sborník souhrnů sdělení XXVIII. semináře o jakosti potravin a potravinových surovin. Mendelova zemědělská a lesnická univerzita v Brně, středa 7.března 2001. 2001. s. 8.

LACIAKOVÁ, Anna - PIPOVÁ, Monika - MÁTÉ, Dionýz - ČONKOVÁ, Eva - PÁSTOROVÁ, Bernardína - SETLÁKOVÁ, M.. Mikrobiálny rozbor mäsových výrobkov a surovín. In: . Zdravie a mikroorganizmy, Košice5.-9.septembra 2001 : Zborník abstraktov: 22. Kongres Československej spoločnosti mikrobiologickej s medzinárodnou účasťou. Košice-Praha : Československá spoločnosť mikrobiologická, 2001. 2001. s. 223.