Publikačná činnosť univerzity

POĽÁKOVÁ, Lucia - FIĽKO, Ján - PUKÁČOVÁ, Jana - DUDRIKOVÁ, Eva - TKÁČIKOVÁ, Ľudmila - FATRCOVÁ-ŠRÁMKOVÁ, Katarína. Zdravotné a hygienické podmienky získavania a spracovania ovčieho mlieka z aspektu zdravotnej neškodnosti potravín. In: MZLU. XXXV. Seminář o jakosti potravin a potravinových surovin - „Ingrovy dny“ - program. 5. března 2009, Brno. Brno : MZLU, 2009. 2009. ISBN 978-80-7375-281-1, s. 39.

DUDRIKOVÁ, Eva - FATRCOVÁ-ŠRÁMKOVÁ, Katarína - CHLEBO, Peter - KOLESÁROVÁ, Anna - LOVAYOVÁ, Viera - POĽÁKOVÁ, Lucia - MAJOROVÁ, Emeše - RIMÁROVÁ, Kvetoslava. Probiotics and prebiotics in youngs, acceptation and knowlwdge of functional foods in university students. In: . International Journal of Probiotics and Prebiotics. 2009. 2009. ISSN 1555-1431, Vo. 4, č. 2 (2009), s. 130.

LOVAYOVÁ, Viera - MAJOROVÁ, Emeše - RIMÁROVÁ, Kvetoslava - DUDRIKOVÁ, Eva - POTÚČKOVÁ, Dominika - FATRCOVÁ-ŠRÁMKOVÁ, Katarína - CHLEBO, Peter. The effect of probiotic nutritive supplement on selected biochemical immunological and haematological parameters in children. In: . International Journal of Probiotics and Prebiotics. 2009. 2009. ISSN 1555-1431, Vol. 4, č. 2 (2009), s. 149.

DUDRIKOVÁ, Eva - PAŽÁKOVÁ, Janka. Hygiena a technológia mlieka a mliečnych výrobkov : 2. čast: Praktické cvičenia. Rec. Pavel Maľa, Eva Beličková. 1. vyd. Košice : UVL 2009. ISBN 978-80-8077-134-8, 114 s.

DUDRIKOVÁ, Eva - PISTL, Juraj - SOKOL, Jozef. Antibiotic residues in milk as risk factors of food chain - experimental tylosin treatment in cows suffering from mastitis : Short communication/Kurzmitteilung [Antibiotika-Rückstände in Miklch als Risikofaktoren in der Lebensmittelkette - Tylosinbehandlung bei Kühen mit Mastitis]. In: Deutsche Tierarztliche Wochenschrift. 2008. ISSN 0341-6593, Roč. 115, č. 2 (2008), s. 75-77.
(2008: 0.373 - IF, 26 - H-index, 0.494 - IF 5y, 0.217 - SJR, Q3 - SJR Best Q, Q4 - JCR Best Q)

FATRCOVÁ-ŠRÁMKOVÁ, Katarína - NÔŽKOVÁ, Janka - MÁRIÁSSYOVÁ, Magda - KAČÁNIOVÁ, Miroslava - DUDRIKOVÁ, Eva. Reduction power, polyphenols content and antimicrobial activity of honey [Zníženie obsahu polyfenolov a antibakteriálnej aktivity medu]. In: Chemické listy. 2008. ISSN 0009-2770, Roč. 102, Suppl. 3(2008), s. 628-629.
(2008: 0.593 - IF, 27 - H-index, 0.538 - IF 5y, 0.154 - SJR, Q4 - SJR Best Q, Q3 - JCR Best Q)

FATRCOVÁ-ŠRÁMKOVÁ, Katarína - NÔŽKOVÁ, Janka - MÁRIÁSSYOVÁ, Magda - KAČÁNIOVÁ, Miroslava - DUDRIKOVÁ, Eva. Content of polyphenols and antiradical activity of bee pollen. In: Chemické listy. 2008. ISSN 0009-2770, Roč. 102, Suppl. 3(2008), s. 626-627.

FATRCOVÁ-ŠRÁMKOVÁ, Katarína - CHLEBO, Peter - DUDRIKOVÁ, Eva. Risk in nutrition habits of Slovak population. In: Slovak Journal of Animal Science. 2008. ISSN 1335-3683, vol. 41, č. 4 (2008), s. 198.

DUDRIKOVÁ, Eva - DIČÁKOVÁ, Zuzana. Biogenic amines in cheeses and human health. In: Chemické listy. 2008. ISSN 0009-2770, Roč. 102, Suppl.3(2008), s. 617-618.
(2008: 0.593 - IF, 27 - H-index, 0.538 - IF 5y, 0.154 - SJR, Q4 - SJR Best Q, Q3 - JCR Best Q)

DUDRIKOVÁ, Eva - HÚSKA, Miroslav - FIĽKO, Ján - POĽÁKOVÁ, Lucia - MICHAELI, Eva. Hygienic aspects of sheep breeding in Slovak agricultural regions. In: Acta Facultatis studiorum humanitatis et naturae Universitatis Presoviensis. Folia geografica 12. 2008. ISSN 1336-6157, Roč. XLVII, Special issue for the 31th IGU congress(2008), s. 61-65.