Publikačná činnosť univerzity

KORÉNEKOVÁ, Beáta. Horčík v potravinách a v minerálnych vodách pre vaše zdravie [Magnesium in food and mineral water for your health]. In: Diabetik. 2016. ISSN 1336-0426, Roč. 15, č.(2016), online 5 s.

KORÉNEKOVÁ, Beáta. Králičie mäso aj pre diabetikov [Rabitt meat also for diabetik]. In: Diabetik. 2016. ISSN 1336-0426, Roč. 15, č. 5-6(2016), s. 58-59.

KORÉNEKOVÁ, Beáta. Nová alternatíva tradičného mäsa [New alternative of traditional meat]. In: Diabetik. 2016. ISSN 1336-0426, Roč. 15, č. 1-2(2016), s. 26-27.

KORÉNEKOVÁ, Beáta. Podporte pitný režim minerálnou vodou [Support drinking regime with mineral water]. In: Diabetik. 2016. ISSN 1336-0426, Roč. 15, č.(2016), online 5 s.

KORÉNEKOVÁ, Beáta. Pštrosie mäso ako alternatíva v stravovaní [Ostrich meat as an alternative in dietary]. In: Diabetik. 2016. ISSN 1336-0426, Roč. 15, č.(2016), online 4 s.

KORÉNEKOVÁ, Beáta. Význam horčíka v potravinách a v minerálnych vodách pre ľudské zdravie [Importance of magnesium in food and in mineral waters for human health]. In: Diabetik. 2016. ISSN 1336-0426, Roč. 15, č. 3-4(2016), s. 40-43.

KORÉNEKOVÁ, Beáta. Zverina môže obohatiť vaše menu [Game meat can enrich your menu]. In: Diabetik. 2016. ISSN 1336-0426, Roč. 15, č.(2016), online 6 s.

BRENESSELOVÁ, Martina - KORÉNEKOVÁ, Beáta - MAČANGA, Ján - MARCINČÁK, Slavomír - JEVINOVÁ, Pavlína - PIPOVÁ, Monika - TUREK, Peter. Effects of vacuum packaging conditions on the quality, biochemical changes and the durability of ostrich meat [Účinky vákuového balenia na kvalitu, biochemické zmeny a trvanlivosť pštrosieho mäsa]. In: Meat Science. 2015. ISSN 0309-1740, Vol. 101(2015), s. 42-47.
(2015: 2.801 - IF, 154 - H-index, 3.246 - IF 5y, 1.917 - SJR, Q1 - SJR Best Q, Q1 - JCR Best Q)

MAČANGA, Ján - KORÉNEKOVÁ, Beáta - BRENESSELOVÁ, Martina - MARCINČÁK, Slavomír - NAGY, Jozef. Physicochemical indicators of the quality of differentially gained rabbit meat. In: Maso International. 2015. ISSN 1805-5281, Vol. 5, č. 1(2015), s. 49-52.

MAČANGA, Ján - KORÉNEKOVÁ, Beáta - BRENESSELOVÁ, Martina - MARCINČÁK, Slavomír - NAGY, Jozef. Priebeh fyzikálno-chemických zmien v mäse farmových a voľne žijúcich králikov divých [The course of physic-chemical changes in the meat of farmed and wild rabbits]. In: Zborník vedeckých prác : Slovenská spoločnosť pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárske vedy pri SAV v Bratislave. 1. vyd. Zvolen : Ústav ekológie lesa SAV, 2015. 2015. ISBN 978-80-89408-20-7, s. 168-171.