OXIDATION AND BACTERIAL STABILITY OF MEAT PRODUCTS PREPARED FROM RAW MATERIAL TREATED WITH AGRIMONY AND SAGE EXTRACTS.
Informácie o publikácii
Zápis:
MARCINČÁKOVÁ, Dana - JEVINOVÁ, Pavlína - MARCINČÁK, Slavomír. OXIDATION AND BACTERIAL STABILITY OF MEAT PRODUCTS PREPARED FROM RAW MATERIAL TREATED WITH AGRIMONY AND SAGE EXTRACTS. In: Folia veterinaria. 2011. ISSN 0015-5748, Roč. 55, suppl. 2 (2011), s. 29-31.
Rok vydania:
2011
Kategória:
ADF - Vedecké práce v ostatných domácich časopisoch
Autori:
Podiel UVLF:
0 %
Vydanie:
Folia veterinaria
Roč. 55, suppl. 2 (2011), s. 29-31
Krajina vydania:
Slovensko
ISSN:
0015-5748
Oblasť výskumu:
neuvedená
Jazyk:
anglický