Publikačná činnosť univerzity

SOKOL, Jozef - NAGY, Jozef - POPELKA, Peter - DIČÁKOVÁ, Zuzana - LOHAJOVÁ, Ľuboslava. Štúdium metódy stanovenia rezídui penicilínov v hydinovom mäse [Assay for penicillins determination in poutry meat]. In: Hygiena alimentorum XXIV - Hydina, vajcia, ryby a zverina - zdroje bezpečných potravín. 1. vyd. Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva, 2003. 2003. ISBN 80-7148-050-9, s. 367-369.

SOPKOVÁ, Drahomíra - VÁRADY, Jozef - DIČÁKOVÁ, Zuzana - STANÍKOVÁ, Angela - PÁSTOROVÁ, Bernardína - MARAČEK, Imrich. Vplyv stresových faktorov na kvalitu hydinového mäsa. In: V. celoslovenský seminár z fyziológie živočíchov. 2. - 3. jún 2003 Nitra, Slovenská republika : Zborník z vedeckého seminára s medzinárodnou účasťou. 1. vyd. Nitra : SPU, 2003. 2003. ISBN 80-8069-199-1, s. 235-238.

DIČÁKOVÁ, Zuzana - BYSTRICKÝ, Pavel - SOKOL, Jozef. Biogenic amine estimation in fish. In: . Recent advances in food analysis. Praha : Institute of chemical technology Prague, 2003. 2003. s. 42.

SOKOL, Jozef - NAGY, Jozef - DIČÁKOVÁ, Zuzana - BYSTRICKÝ, Pavel. Simultaneous determination of five penicillins in meat by high performance liquid chromatography. In: . Recent advances in food analysis. Praha : Institute of chemical technology Prague, 2003. 2003. s. 155.

PAULSEN, Peter - DIČÁKOVÁ, Zuzana - MÁTÉ, Dionýz - BAUER, Friedrich. Beziehungen zwischen der routinemässig bestimmten Mikroflora und dem Gehalt an biogenen Aminen von Faschiertem und Rohwursten - Kurzmitteilung. In: Ernährung / Nutrition. 2002. ISSN 0250-1554, Roč. 26, č. 4 (2002), s. 156-159.

DIČÁKOVÁ, Zuzana - SOKOL, Jozef - BYSTRICKÝ, Pavel - CABADAJ, Rudolf. Stanovenie biogénnych amínov v mäsových výrobkoch metódou kvapalinovej chromatografie. In: Chromatographic methods and human health : 14th International Conference-Proceedings November 12-15,2001 Piešťany, Slovakia. Bratislava : Slovenská chemická spoločnosť pri SAV, 2001. 2001. ISSN 1335-5236, s. 84-85.

SOKOL, Jozef - NAGY, Jozef - DIČÁKOVÁ, Zuzana - CABADAJ, Rudolf. Stanovenie Tylozínu v potravinách živočíšneho pôvodu metódou HPLC. In: Chromatographic methods and human health : 14th International Conference-Proceedings November 12-15,2001 Piešťany, Slovakia. Bratislava : Slovenská chemická spoločnosť pri SAV, 2001. 2001. ISSN 1335-5236, s. 86-87.

MÁTÉ, Dionýz - DIČÁKOVÁ, Zuzana - BYSTRICKÝ, Pavel. Porovnanie celkového cholesterolu v syroch s rôznym obsahom tuku [Comparison of total cholesterol levels in cheese with different amount of fat]. In: Hygiena Alimentorum XXII: Mlieko a mliečne výrobky na začiatku nového milénia : Zborník prednášok a posterov, 5.-7.júna 2001, Štrbské Pleso, Vysoké Tatry. 1. vyd. Košice : UVL, 2001. 2001. ISBN 80-88985-39-0, s. 197-198.

DIČÁKOVÁ, Zuzana - PAULSEN, Peter - BYSTRICKÝ, Pavel - CABADAJ, Rudolf - SOKOL, Jozef. Stanovenie niektorých biogénnych amínov v syroch ionexovou chromatografiou [Determination of some biogenic amines in cheese by ion exchange chromatography]. In: Hygiena Alimentorum XXII: Mlieko a mliečne výrobky na začiatku nového milénia : Zborník prednášok a posterov, 5.-7.júna 2001, Štrbské Pleso, Vysoké Tatry. 1. vyd. Košice : UVL, 2001. 2001. ISBN 80-88985-39-0, s. 199-200.

SOKOL, Jozef - NAGY, Jozef - POPELKA, Pavol - CABADAJ, Rudolf - DIČÁKOVÁ, Zuzana. Stanovenie tylozínu v mlieku metódou HPLC [Liquid-chromatography determination of tylosin in milk]. In: Hygiena Alimentorum XXII: Mlieko a mliečne výrobky na začiatku nového milénia : Zborník prednášok a posterov, 5.-7.júna 2001, Štrbské Pleso, Vysoké Tatry. 1. vyd. Košice : UVL, 2001. 2001. ISBN 80-88985-39-0, s. 229-231.