Publikačná činnosť univerzity

MAČANGA, Ján - KORÉNEKOVÁ, Beáta - BRENESSELOVÁ, Martina - MARCINČÁK, Slavomír - NAGY, Jozef. Zmeny fyzikálno-chemických ukazovateľov kvality mäsa voľne žijúcich a farmových králikov divých počas zrecieho procesu a ich vplyv na senzorické vlastnosti : [Changes in the physical-chemical quality parameters of meat of wild and farmed wild rabbits during the ripening process and their impact on sensory properties] In: Zdravie zvierat, kvalita krmív a potravín - AGROKOMPLEX 2015 : Zborník vedeckých príspevkov. 1. vyd. Košice : UVLF, 2015. ISBN 978-80-8077-478-3, CD-ROM, s. 42-46.

SÜLI, Judit - HAMAROVÁ, Ingrid - SOBEKOVÁ, Anna. Zvýšenie obsahu Maillardových produktov v pekárenských výrobkoch v dôsledku ekonomicky a technologicky výhodnejších náhrad surovín : [Increase of maillard products in bakery products as a result of the economically and technologically advantegous exchange of raw materials] In: Additives and contaminants in foodstuffs 2015 : Zborník vedeckých prác. 1. vyd. Bratislava : Slovenská chemická spoločnosť, 2015. ISBN 978-80-89597-32-1, s. 211-217.

BALLOVÁ, Ľudmila - EFTIMOVÁ, Jarmila. Polyphenols and antioxidant activity of Tokaj wines made from botrytized grapea. In: Sučasni aspekti zberežennja zdorovja ljudini, 17-18 kvitnja 2015, Kvitka Poloniny, Užgorod : 1. vyd. Užhorod : Užgorodskij nacionaľnij universitet, 2015. ISBN 978-611-01-0716-7, s. 210-212.

BALLOVÁ, Ľudmila - KURHAJEC, Slavomír - PETROVOVÁ, Eva - EFTIMOVÁ, Jarmila. Antiangiogenic Potential of Phellodendron amurense Bark Extract Observed on Chorioallantoic Membrane. In: 17th International Conference on Pharmacognosy, Phytochemistry and Natural Products, London, September 25-26, 2015. 1. vyd. London : WASET, 2015. ISSN 1307-6892, s. 1913-1916.

STRAPÁČ, Imrich - BARANOVÁ, Mária. Distribúcia jódu a selénu vo vybraných potravinových komoditách : [Distribution of iodine and selenium in selected food commodities] In: Hygiena a technologie potravin – XLV. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno, 14. a 15. října 2015 : Sborník přednášek a posterů. 1. vyd. Brno : VFU, 2015. ISBN 978-80-7305-762-6, CD-ROM, s. 181-184.

MUDROŇ, Pavol. Effect of inflammatory diseases on blood haptoglobin in dairy cows. In: A Magyar Buiatrikus Társaság: XXV. Jubileumi Nemzetközi Kongresszusa : I. Magyar-Osztrák Buiatrikus Találkozó, Budapest, Szeptember 13-16 2015. 1. vyd. Budapest : University of Veterinary Science, 2015. ISBN 978-963-12-3377-3, s. 116-119.

DANKO, Ján - PETROVOVÁ, Eva - MASSANYI, Peter - STAWARZ, Robert - LUPTÁKOVÁ, Lenka. Evaluation of hepatocytes number and diameter of central vein after bendiocarb exposure. In: IFABL 2015 : Proceedings of 2015 International forum - agriculture, biology annd life science, June 23-25, 2015, Sapporo Japan. 1. vyd. : Science Publications, 2015. ISSN 1557-4989, s. 13-17.

BARANOVÁ, Mária - STRAPÁČ, Imrich - DUDRIKOVÁ, Eva. Kvalitatívne hodnotenie vaječných a bezvaječných cestovín : [Qualitative evaluation of egg and egg-free pasta] In: Hygiena a technologie potravin – XLV. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno, 14. a 15. října 2015 : Sborník přednášek a posterů. 1. vyd. Brno : VFU, 2015. ISBN 978-80-7305-762-6, CD-ROM, s. 69-72.

DUDRIKOVÁ, Eva - TREMLOVÁ, Bohuslava - VRABEC, Marek - BARANOVÁ, Mária - MAĽOVÁ, Jana. Kvalitatívne hodnotenie vybraných druhov prírodných syrov s príchuťami z obchodnej siete : [Qualitative evaluation of retailed selected natural flavoured cheeses] In: Hygiena a technologie potravin – XLV. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno, 14. a 15. října 2015 : Sborník přednášek a posterů. 1. vyd. Brno : VFU, 2015. ISBN 978-80-7305-762-6, CD-ROM, s. 111-114.

KOVÁČ, Gabriel - TÓTHOVÁ, Csilla - VARGOVÁ, Mária - KADAŠI, Marián - ZALEHA, Peter - PETROVIČ, Vladimír. Mastitis of dairy cattle and immune system. In: A Magyar Buiatrikus Társaság: XXV. Jubileumi Nemzetközi Kongresszusa : I. Magyar-Osztrák Buiatrikus Találkozó, Budapest, Szeptember 13-16 2015. 1. vyd. Budapest : University of Veterinary Science, 2015. ISBN 978-963-12-3377-3, s. 120-125.