Publikačná činnosť univerzity

SÝKOROVÁ GOFFOVÁ, Zuzana - KOŽÁROVÁ, Ivona - MÁTÉ, Dionýz. Inhibičné látky v mlieku. In: Mliekarstvo. 2008. ISSN 1210-3144, Roč. 39, č. 1 (2008), s. 24-27.

BYSTRICKÝ, Pavel - MARCINČÁK, Slavomír - MÁTÉ, Dionýz - NAGY, Jozef - PIPOVÁ, Monika - POPELKA, Peter. Bezpečné potraviny: Výroba mäsa a mäsových výrobkov. Rec. Pavol Rajzák, Gabriela Sabolová. 1. vyd. Košice : UVL 2007. ISBN 978-80-8077-052-5, CD-ROM, 1685 s.

ŠPERŇÁKOVÁ, Danka - MÁTÉ, Dionýz - RÓŽAŇSKA, Hanna - KOVÁČ, Gabriel. Effects of dietary rosemary extract and alpha-tocopherol on the performance of chickens, meat quality, and lipid oxidation in meat storaged under chilling conditions. In: Bulletin of the Veterinary Institute in Pulawy. 2007. Vol. 51, č. 4 (2007), s. 585-589.

JANOŠOVÁ, Jana - KOŽÁROVÁ, Ivona - MÁTÉ, Dionýz - KOVALIKOVÁ, Miroslava. Detection of sulphonamide residues by screening test for antibiotic residues (STAR) and utilisation of para-aminobenzoic acid (PABA) for their presumptive identification. In: Folia veterinaria. 2007. Roč. 51, č. 1 (2007), s. 52-56.

CICOŇOVÁ, Patrícia - LACIAKOVÁ, Anna - MÁTÉ, Dionýz. Produkcia aflatoxínov plesňami Aspergillus flavus a Aspergillus parasiticus. In: Správy klinickej mikrobiológie. 2007. ISSN 1335-8219, Roč. 7, č. SB (2007), s. 32.

MÁTÉ, Dionýz. Výskyt niektorých alimentárnych ochorení v SR v rokoch 1999-2006. In: XXXVII. Lenfeldovy a Höklovy dny - konference o hygieně a technologii potravin při příležitosti 100. výročí narození zakladatele moderního pojetí hygieny potravin doc. Hökla - sborník, Brno 17. října 2007. Brno : VFU, 2007. 2007. s. 28-30.

BURDOVÁ, Oľga - PILIPČINEC, Emil - MÁTÉ, Dionýz. Efektívne postupy pri zvyšovaní kvality surového kravského mlieka na farme - program zdravého vemena. In: HYGIENA ALIMENTORUM XXVIII 2007. Bratislava : Štátna veterinárna a potravinová správa SR, 2007. 2007. ISBN 978-80-8077-055-6, s. 74-81.

KORÉNEKOVÁ, Beáta - MÁTÉ, Dionýz - SKALICKÁ, Magdaléna - NAĎ, Pavel - KORÉNEK, Marián. Možnosti eliminácie kadmia z organizmu hydiny. In: Cudzorodé látky v požívatinách. 24. - 26. septembra 2007 : Zborník referátov a posterových príspevkov z XXI. vedeckej konferencie. Bratislava : STU, 2007. 2007. ISBN 978-80-227-2774-7,

LACIAKOVÁ, Anna - MÁTÉ, Dionýz - CICOŇOVÁ, Patrícia - LACIAK, Vlastimil. Vplyv potravinových aditív na degradáciu ochratoxínu A. In: . Správy klinickej mikrobiológie. 2007. ISSN 1335-8219, Roč. 7, č. SB (2007), s. 39.

JANOŠOVÁ, Jana - KOŽÁROVÁ, Ivona - MÁTÉ, Dionýz - KOVALIKOVÁ, Miroslava. A comparison of the sensitivity of antibiotic residue screening methods - the four plate test (FPT), the screening test for antibiotic residues (STAR), and the Premi test to sulphonamide standars. In: Meso. 2007. ISSN 1332-0025, Roč. 9, č. 1 (2007), s. 37-43.