Publikačná činnosť univerzity

KORÉNEKOVÁ, Beáta - KOTTFEROVÁ, Jana - KORÉNEK, Marián. Hodnotenie dusičnanov ako aditívnych látok pri výrobe tvrdých syrov. In: . Zborník z konferencie, Aditívne látky v potravinách, Nitra, 20-21. 4. 1993. 1993. s. 102.

KORÉNEK, Marián - ŠULÍK, Emil - KORÉNEKOVÁ, Beáta. Endogénne a exogénne inhibítory enzýmov živých organizmov. In: Veterinářství. 1993. ISSN 0506-8231, Vol. 43, č. 6 (1993), s. 180-182.

KORÉNEKOVÁ, Beáta - KORÉNEK, Marián - ŠULÍK, Emil. Bilancia výskytu dusičnanov a dusitanov v syroch. In: Cudzorodé látky v požívatinách, máj 1991. 1991. s. 60-62.

ŠULÍK, Emil - KORÉNEKOVÁ, Beáta - KORÉNEK, Marián. Vnútorné štruktúry zásobných proteínov po inkorporácii ťažkých kovov v endospermálnych bunkách kukurice. In: Ekotoxikológia potravinového reťazca, Košice, November, 1991. 1991. s.

IVANKO, Štefan - KORÉNEK, Marián - ŠULÍK, Emil - ŠLESÁROVÁ, Ľudmila - VAŠKO, Ladislav - BYSTRICKÝ, Pavel - DIČÁKOVÁ, Zuzana - SMUTNÝ, J.. Protease hydrolysis and inhibitory activity of vicia faba (L.Var. M 1 116 Inovec) albumins in vitro. In: Folia veterinaria. 1989. Roč. 33, č. 2 (1989), s. 73-90.

IVANKO, Štefan - BLAHOVEC, Ján - ŠLESÁROVÁ, Ľudmila - ŠULÍK, Emil - VAŠKO, Ladislav - KORÉNEK, Marián - STRAPÁČ, Imrich. Hydrolyzovateľnosť a peptické produkty hydrolýzy rastlinných proteínov enzýmom tráviaceho traktu zvierat. In: VII. Medzinárodné sympózium o MMK, Brno, 10.-12. októbra 1988. 1988. s. 1-18.

IVANKO, Štefan - ŠLESÁROVÁ, Ľudmila - ŠULÍK, Emil - BYSTRICKÝ, Pavel - VAŠKO, Ladislav - KORÉNEK, Marián - STRAPÁČ, Imrich - SMUTNÝ, J.. Enzyme Hydrolysis of Pea Seed Proteins. In: . Abstracts of 14th International Contress of Biochemistry, Prague (ČSSR). July 10.-15., 1988. 1988. s. 74.

ŠULÍK, Emil - KORÉNEK, Marián - IVANKO, Štefan - ŠLESÁROVÁ, Ľudmila - VAŠKO, Ladislav - SMUTNÝ, J. - STRAPÁČ, Imrich - BYSTRICKÝ, Pavel - DIČÁKOVÁ, Zuzana. Hydrolyzovateľnosť a produkty hydrolýzy bielkovín hrachu a bôbu po pôsobení pepsínu, trypsínu a chymotrypsínu. In: Bielkoviny, ich zdroje a problémy utilizácie živočíšnym organizmom, Štrbské Pleso, 19.-21. októbra 1987 : Zborník prednášok z III. celoštátneho sympózia. 1987. s. 78-82.

IVANKO, Štefan - VAŠKO, Ladislav - ŠULÍK, Emil - KORÉNEK, Marián. In vitro proteázová digescia proteínových frakcií hrachu, bôbu a jačmeňa. In: Kvalita zrna pšenice. Nitra, 3.-4. februára 1987 : Zborník súhrnov z referátov II. vedeckého seminára.. 1987. s. 29.

KORÉNEK, Marián - ŠULÍK, Emil - IVANKO, Štefan - VAŠKO, Ladislav - ŠLESÁROVÁ, Ľudmila - STRAPÁČ, Imrich - KREMPOVÁ, Ľuboslava. Vplyv tepelného opracovania a digescie pepsínom na trypsín inhibičnú aktivitu albumínovej a globulínovej frakcie bôbu a hrachu. In: Bielkoviny, ich zdroje a problémy utilizácie živočíšnym organizmom, Štrbské Pleso, 19.-21. októbra 1987 : Zborník prednášok z III. celoštátneho sympózia. 1987. s. 76-77.