Publikačná činnosť univerzity

MARCINČÁKOVÁ, Dana - KOVÁČ, Pavol - POPELKA, Peter - MARCINČÁK, Slavomír - MÁRTONOVÁ, Mária - ŠIMKOVÁ, Jana. Účinok suplementácie rastlinných aditív na rastové parametre kurčiat a senzorickú kvalitu produkovaného hydinového mäsa. In: Hygiena a technologie potravin - XLI. Lenfeldovy a Höklovy dny. Brno, 12. - 13. októbra 2011. Brno : VFU, 2011. 2011. ISBN 978-80-7305-594-3, s. 136-139.

MARCINČÁK, Slavomír - ČERTÍK, Milan - POPELKA, Peter - ŠIMKOVÁ, Jana - MARCINČÁKOVÁ, Dana. Oxidačná stabilita a profil mastných kyselín tukov mäsa kurčiat po skrmovaní vybraných bylín. In: Bezpečnosť a kontrola potravín. Nitra, 30. - 31. marec 2011.. Nitra : SPU, 2011. 2011. ISBN 978-80-552-0559-5, s. 208-210.

MAŽENSKÝ, Dávid - PETROVOVÁ, Eva - ŠIMKOVÁ, Jana - MÁRTONOVÁ, Mária. Variácie odstupu arteria carotis communis dextra et sinistra u králika (Oryctolagus cuniculus F. domestica). In: Seminár pri príležitosti nedožitých 90. narodenín prof. MVDr. Michala Bartíka, DrSc., Košice, 9. december 2011. Košice : UVLF, 2011. 2011. ISBN 978-80-8077-257-4, s. 62-66.

MARCINČÁK, Slavomír - POPELKA, Peter - ŠIMKOVÁ, Jana - MARCINČÁKOVÁ, Dana - MÁRTONOVÁ, Mária. Oxidative stability of chilled chicken meat after feeding of selected plants [Oxidačná stabilita chladeného mäsa kurčiat po skrmovaní vybraných bylín]. In: Potravinárstvo. 2010. ISSN 1337-0960, Roč. 4, č. 3 (2010), s. 46-49.

MARCINČÁK, Slavomír - ČERTÍK, Milan - POPELKA, Peter - ŠIMKOVÁ, Jana - MARCINČÁKOVÁ, Dana - MÁRTONOVÁ, Mária. Oxidačná stabilita a profil mastných kyselín tukov mäsa kurčiat po skrmovaní vybraných bylín. In: Drůbežárské dny 2010. Mendelova univerzita v Brně, 7. 8. září 2010. Brno : Mendelova univerzita, 2010. 2010. ISBN 978-80-7375-426-6, s. 25-28.

MARCINČÁKOVÁ, Dana - ČERTÍK, Milan - MARCINČÁK, Slavomír - ŠIMKOVÁ, Jana - POPELKA, Peter - STARUCH, Ladislav. Účinok skrmovania klinčeka a ľanového semena na kvalitu mäsa brojlerových kurčiat. In: Drůbežárské dny 2010. Mendelova univerzita v Brně, 7. 8. září 2010. Brno : Mendelova univerzita, 2010. 2010. ISBN 978-80-7375-426-6, s. 112-115.

MARCINČÁK, Slavomír - POPELKA, Peter - ŠIMKOVÁ, Jana - STARUCH, Ladislav - MARCINČÁKOVÁ, Dana - BAČA, Martin. Oxidačná stabilita mäsa brojlerových kurčiat po skrmovaní vybraných bylín [Oxidative stability of meat of broiler chicken after feeding of selected plants]. In: Bezpečnosť a kontrola potravín. 24.-25. marca 2010, Nitra. Nitra : SPU, 2010. 2010. ISBN 978-80-552-0350-8, s. 117-120.

KOŽÁROVÁ, Ivona - MAČANGA, Ján - ŠIMKOVÁ, Jana - MAĎAROVÁ, Michaela - SÝKOROVÁ GOFFOVÁ, Zuzana - LEVKUT, Martin - MAJOR, Peter. Stanovenie prítomnosti rezíduí lasalocidu v tkanivách brojlerových kurčiat [Detection of the presence of lasalocid residues in the tissues of broiler chickens]. In: Risk factors of food chain X., Nitra, 13.-14. September 2010. Nitra : SPU v Nitre, 2010. 2010. ISBN 978-80-552-0436-9, s. 196-201.

MARCINČÁK, Slavomír - STARUCH, Ladislav - POPELKA, Peter - MARCINČÁKOVÁ, Dana - JANOŠOVÁ, Jana. Účinok podávania polynenasýtených mastných kyselín a klinčeka na kvalitu mäsa brojlerových kurčiat. In: XXII. vedecká konferencia "Cudzorodé látky v poživatinách". Štrbské Pleso, hotel FIS, 16-18.9.2009. 2010. s.

MARCINČÁK, Slavomír - POPELKA, Peter - MÁRTONOVÁ, Mária - ŠIMKOVÁ, Jana - MARCINČÁKOVÁ, Dana - MOLNÁR, Ladislav. Účinok skrmovania vybraných extraktov rastlín na rastové parametre brojlerových kurčiat. In: Lazarové dni výživy a veterinárnej dietetiky IX. 3. september 2010, Košice. Košice : UVLF, 2010. 2010. ISBN 978-80-8077-194-2, s. 30-33.