Publikačná činnosť univerzity

SOKOL, Jozef - NAGY, Jozef - DIČÁKOVÁ, Zuzana - BYSTRICKÝ, Pavel. Simultaneous determination of five penicillins in meat by high performance liquid chromatography. In: . Recent advances in food analysis. Praha : Institute of chemical technology Prague, 2003. 2003. s. 155.

PAULSEN, Peter - DIČÁKOVÁ, Zuzana - MÁTÉ, Dionýz - BAUER, Friedrich. Beziehungen zwischen der routinemässig bestimmten Mikroflora und dem Gehalt an biogenen Aminen von Faschiertem und Rohwursten - Kurzmitteilung. In: Ernährung / Nutrition. 2002. ISSN 0250-1554, Roč. 26, č. 4 (2002), s. 156-159.

DIČÁKOVÁ, Zuzana - SOKOL, Jozef - BYSTRICKÝ, Pavel - CABADAJ, Rudolf. Stanovenie biogénnych amínov v mäsových výrobkoch metódou kvapalinovej chromatografie. In: Chromatographic methods and human health : 14th International Conference-Proceedings November 12-15,2001 Piešťany, Slovakia. Bratislava : Slovenská chemická spoločnosť pri SAV, 2001. 2001. ISSN 1335-5236, s. 84-85.

SOKOL, Jozef - NAGY, Jozef - DIČÁKOVÁ, Zuzana - CABADAJ, Rudolf. Stanovenie Tylozínu v potravinách živočíšneho pôvodu metódou HPLC. In: Chromatographic methods and human health : 14th International Conference-Proceedings November 12-15,2001 Piešťany, Slovakia. Bratislava : Slovenská chemická spoločnosť pri SAV, 2001. 2001. ISSN 1335-5236, s. 86-87.

MÁTÉ, Dionýz - DIČÁKOVÁ, Zuzana - BYSTRICKÝ, Pavel. Porovnanie celkového cholesterolu v syroch s rôznym obsahom tuku [Comparison of total cholesterol levels in cheese with different amount of fat]. In: Hygiena Alimentorum XXII: Mlieko a mliečne výrobky na začiatku nového milénia : Zborník prednášok a posterov, 5.-7.júna 2001, Štrbské Pleso, Vysoké Tatry. 1. vyd. Košice : UVL, 2001. 2001. ISBN 80-88985-39-0, s. 197-198.

DIČÁKOVÁ, Zuzana - PAULSEN, Peter - BYSTRICKÝ, Pavel - CABADAJ, Rudolf - SOKOL, Jozef. Stanovenie niektorých biogénnych amínov v syroch ionexovou chromatografiou [Determination of some biogenic amines in cheese by ion exchange chromatography]. In: Hygiena Alimentorum XXII: Mlieko a mliečne výrobky na začiatku nového milénia : Zborník prednášok a posterov, 5.-7.júna 2001, Štrbské Pleso, Vysoké Tatry. 1. vyd. Košice : UVL, 2001. 2001. ISBN 80-88985-39-0, s. 199-200.

SOKOL, Jozef - NAGY, Jozef - POPELKA, Pavol - CABADAJ, Rudolf - DIČÁKOVÁ, Zuzana. Stanovenie tylozínu v mlieku metódou HPLC [Liquid-chromatography determination of tylosin in milk]. In: Hygiena Alimentorum XXII: Mlieko a mliečne výrobky na začiatku nového milénia : Zborník prednášok a posterov, 5.-7.júna 2001, Štrbské Pleso, Vysoké Tatry. 1. vyd. Košice : UVL, 2001. 2001. ISBN 80-88985-39-0, s. 229-231.

PAULSEN, Peter - TAUB, Nicole - DIČÁKOVÁ, Zuzana - BAUER, Friedrich. On the occurrence of biogenic amines in pet-food for cats and dogs [Ein Beitrag zum Vorkommen von biogenen Aminen in Futtermitteln für Hunde und Katzen]. In: Wiener Tierarztliche Monatsschrift. 2000. ISSN 0043-535X, Roč. 87, č. 8 (2000), s. 236-240.
(2000: 0.287 - IF, 18 - H-index, 0.199 - SJR, Q3 - SJR Best Q, Q3 - JCR Best Q)

DIČÁKOVÁ, Zuzana - PAULSEN, Peter - BYSTRICKÝ, Pavel. Metódy stanovenia histamínu v rybách [Methods of histamine estimation in fish]. In: Hygiena alimentorum XXI - Hygiena a technológia hydiny, vajec, rýb a zveriny. Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva, 2000. 2000. s. 255-258.

MICHNOVÁ, Eva - DIČÁKOVÁ, Zuzana. Prestup aminokyselín cez bachorový epitel oviec [Passage of amino acids through the sheep rumen epithelium]. In: IV. Dni výživy a veterinárnej dietetiky, 5.-6. septembra 2000, Košice : Zborník z medzinárodnej vedeckej konferencie. Košice : UVL, 2000. 2000. ISBN 80-88986-16-1, s. 335-337.